Le magnésium est un minéral essentiel qui contribue à diverses fonctions corporelles, notamment la fonction musculaire et nerveuse, le contrôle de la glycémie et la santé des os. Voici une liste complète d'aliments riches en magnésium pour vous aider à satisfaire vos besoins quotidiens.
Fruits à coque et graines
- Amandes80 mg par once
- Noix de cajou: 74 mg par once
- Graines de citrouille: 150 mg par once
- Graines de chia95 mg par once
- Graines de lin: 40 mg par once
Légumineuses
- Haricots noirs60 mg par demi-tasse cuite
- Haricots rouges: 35 mg par demi-tasse cuite
- Lentilles: 36 mg par demi-tasse cuite
- Pois chiches: 30 mg par demi-tasse cuite
- Pois: 35 mg par demi-tasse cuite
Grains entiers
- Quinoa: 118 mg par tasse cuite
- Riz brun84 mg par tasse cuite
- Avoine: 57 mg par tasse cuite
- Orge: 96 mg par tasse cuite
- Pain de blé entier: 23 mg par tranche
Feuilles vertes
- Épinards: 157 mg par tasse cuite
- Bette à carde: 150 mg par tasse cuite
- Choux frisés: 30 mg par tasse cuite
- Feuilles de chou vert: 60 mg par tasse cuite
- Feuilles de moutarde: 40 mg par tasse cuite
Fruits
- Avocat: 58 mg par fruit
- Bananes: 32 mg par banane moyenne
- Figues: 50 mg par quatre figues sèches
- Framboises: 27 mg par tasse
- Mûres: 29 mg par tasse
Légumes
- Patates douces: 33 mg par pomme de terre moyenne
- Pommes de terre: 43 mg par pomme de terre moyenne
- Choux de Bruxelles: 32 mg par tasse cuite
- Maïs: 36 mg par tasse cuite
- Artichauts77 mg par artichaut de taille moyenne
Fruits de mer
- Saumon: 53 mg par 3 onces
- Maquereau: 82 mg par 3 onces
- Flétan: 91 mg par 3 onces
- Thon64 mg par 3 onces
- Crevettes: 30 mg par 3 onces
Produits laitiers et substituts
- Yogourt: 30 mg par tasse
- Lait: 24 mg par tasse
- Fromage22 mg par once (variable selon le type)
- Laits végétaux enrichis: 50 mg par tasse (varie selon la marque)
- Tofu: 37 mg par demi-tasse
Herbes et épices
- Basilic64 mg par once
- Coriandre: 37 mg par once
- Thym: 30 mg par once
- Menthe poivrée: 43 mg par once
- Coriandre22 mg par once
Autres
- Chocolat noir64 mg par once (cacao 70-85%)
- Mélasse: 48 mg par cuillère à soupe
- Tempeh84 mg par demi-tasse
- Levure nutritionnelle: 19 mg par cuillère à soupe