La restauration rapide est souvent associée à des options riches en calories et mauvaises pour la santé, ce qui la rend difficile pour les personnes qui essaient de perdre du poids. Cependant, de nombreuses chaînes de restauration rapide proposent désormais des alternatives plus saines, à la fois rassasiantes et peu caloriques. Dans cet article, nous examinerons quelques-unes des meilleures options de restauration rapide hypocalorique et partagerons également quelques recettes faciles à réaliser dans le cadre d'un régime amaigrissant.
Meilleures options de restauration rapide à faible teneur en calories
Sandwich au poulet grillé
De nombreux fast-foods proposent des sandwichs au poulet grillé moins caloriques que leurs équivalents frits. Par exemple, un sandwich au poulet grillé contient généralement entre 300 et 400 calories, en fonction des garnitures.
Pourquoi cela fonctionne pour la perte de poids : Le poulet grillé est une source de protéines maigres qui peut vous aider à rester rassasié sans ajouter trop de calories. En optant pour du pain à grains entiers et en ajoutant de nombreux légumes frais, vous pouvez améliorer la valeur nutritionnelle du repas tout en conservant un faible apport calorique.
Salade avec poulet grillé
Les salades peuvent être une excellente option hypocalorique si vous les choisissez judicieusement. Optez pour une salade avec du poulet grillé, beaucoup de légumes verts et une vinaigrette légère. De nombreuses chaînes de restauration rapide proposent des salades contenant entre 300 et 500 calories.
Pourquoi cela fonctionne pour la perte de poids : Les légumes verts à feuilles sont pauvres en calories et riches en fibres, ce qui augmente la satiété. L'ajout de protéines, comme le poulet grillé, aide à couper la faim et favorise le maintien des muscles pendant la perte de poids. Soyez prudent avec la vinaigrette ; gardez-la légère pour éviter d'ajouter des calories inutiles.
Wrap végétarien
Un wrap végétarien peut être un excellent choix faible en calories. De nombreuses chaînes proposent des wraps remplis de légumes frais et d'une pâte à tartiner légère, qui contiennent souvent entre 250 et 350 calories.
Pourquoi cela fonctionne pour la perte de poids : Les légumes sont naturellement pauvres en calories et regorgent de nutriments essentiels. Un wrap végétarien apporte un croquant satisfaisant et une variété de saveurs sans surcharger en calories, surtout si vous évitez les ajouts riches en calories comme le fromage et les vinaigrettes crémeuses.
Burger à la dinde
Opter pour un hamburger de dinde au lieu d'un hamburger de bœuf traditionnel peut vous faire économiser beaucoup de calories - en général, environ 400 à 500 calories pour un hamburger de dinde de base.
Pourquoi cela fonctionne pour la perte de poids : La dinde est une viande maigre qui contient souvent moins de calories et de graisses que le bœuf. Accompagnez-la d'un petit pain à base de céréales complètes et agrémentez-la de légumes pour en faire un repas rassasiant mais pauvre en calories.
Sandwich au blanc d'œuf pour le petit déjeuner
De nombreux fast-foods proposent aujourd'hui des sandwichs au blanc d'œuf. Ces sandwichs contiennent généralement entre 250 et 350 calories, en fonction des garnitures et du pain utilisés.
Pourquoi cela fonctionne pour la perte de poids : Les blancs d'œufs sont une excellente source de protéines et contiennent moins de calories que les œufs entiers. Ils peuvent vous rassasier tout au long de la matinée. Le choix d'un muffin aux céréales complètes ou d'un muffin anglais au lieu d'un croissant permet de réduire davantage l'apport calorique.
Recettes pour la perte de poids et les régimes
Salade de poulet grillé
Ingrédients :
- 1 blanc de poulet grillé (en tranches)
- 2 tasses de légumes verts mélangés (épinards, roquette, etc.)
- ½ concombre (en tranches)
- ½ tasse de tomates cerises (coupées en deux)
- 2 cuillères à soupe de vinaigrette balsamique
Instructions :
- Dans un grand bol, mélanger les légumes verts, le concombre et les tomates cerises.
- Garnir de tranches de poulet grillé et arroser de vinaigrette balsamique.
- Mélanger délicatement et déguster.
Pourquoi cela fonctionne pour la perte de poids : Cette salade est riche en protéines, en fibres et en vitamines essentielles, tout en étant peu calorique.
Nouilles de courgettes à la sauce marinara
Ingrédients :
- 2 courgettes moyennes (en spirale)
- 1 tasse de sauce marinara (à faible teneur en sucre)
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre à volonté
- Parmesan râpé (facultatif)
Instructions :
- Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen.
- Ajouter les courgettes en spirale et faire sauter pendant 2 à 3 minutes.
- Verser la sauce marinara sur les courgettes et cuire pendant 2 minutes supplémentaires.
- Assaisonner de sel et de poivre. Servir avec un peu de parmesan si vous le souhaitez.
Pourquoi cela fonctionne pour la perte de poids : Les nouilles de courgettes sont pauvres en calories et en glucides, ce qui en fait une excellente alternative aux pâtes traditionnelles. La sauce marinara ajoute de la saveur sans apporter beaucoup de calories, et le plat est riche en légumes.
Wrap à la dinde et aux épinards
Ingrédients :
- 1 wrap à base de céréales complètes
- 4 oz de poitrine de dinde en tranches
- 1 tasse d'épinards frais
- ¼ d'avocat (en tranches)
- 1 cuillère à soupe de moutarde ou de houmous
Instructions :
- Poser le wrap de céréales entières à plat et le tartiner de moutarde ou de houmous.
- Disposer les tranches de dinde, les épinards et l'avocat sur le dessus.
- Rouler le wrap de manière serrée et le couper en deux avant de le servir.
Pourquoi cela fonctionne pour la perte de poids : Ce wrap est riche en protéines et en graisses saines provenant de la dinde et de l'avocat, ce qui vous rassasie sans excès de calories. Les céréales complètes apportent des fibres qui facilitent la digestion et aident à maintenir la sensation de satiété.
Omelette aux blancs d'œufs et aux légumes
Ingrédients :
- 4 blancs d'œufs
- ½ poivron (en dés)
- ¼ oignon (coupé en dés)
- ½ tasse d'épinards
- Sel et poivre à volonté
- Spray de cuisson
Instructions :
- Vaporiser une poêle antiadhésive avec un spray de cuisson et la faire chauffer à feu moyen.
- Faire revenir le poivron et l'oignon jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Ajouter les épinards et faire cuire jusqu'à ce qu'ils soient flétris.
- Verser les blancs d'œufs et cuire jusqu'à ce qu'ils soient pris. Assaisonner de sel et de poivre.
Pourquoi cela fonctionne pour la perte de poids : Cette omelette constitue une option de petit-déjeuner riche en protéines et faible en calories. Remplie de légumes, elle apporte du volume et des nutriments, ce qui permet de se sentir rassasié plus longtemps.
Riz frit au chou-fleur
Ingrédients :
- 2 tasses de riz au chou-fleur
- 1 tasse de légumes mélangés (carottes, pois, maïs)
- 2 blancs d'œufs
- 1 cuillère à soupe de sauce soja (pauvre en sodium)
- Oignons verts (pour la garniture)
Instructions :
- Chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen et ajouter le riz au chou-fleur.
- Cuire pendant 3-4 minutes, puis ajouter les légumes mélangés.
- Pousser le mélange sur le côté et ajouter les blancs d'œufs pour les brouiller. Une fois la cuisson terminée, mélanger le tout.
- Arroser de sauce soja et garnir d'oignons verts.
Pourquoi cela fonctionne pour la perte de poids : Le riz au chou-fleur est un substitut hypocalorique du riz traditionnel, ce qui rend ce plat nettement moins calorique tout en étant rassasiant. Les légumes ajoutés augmentent l'apport en fibres, ce qui favorise la satiété.