Les polyphénols sont un groupe de composés naturels présents dans les aliments d'origine végétale. Ils sont connus pour leurs propriétés antioxydantes et leurs effets bénéfiques potentiels sur la santé. Voici une liste complète d'aliments riches en polyphénols.
Fruits
Baies
- Myrtilles
- Fraises
- Framboises
- Mûres
Pommes
- Pommes rouges
- Pommes vertes
Raisins
- Raisins rouges
- Raisins noirs
Grenades
Cerises
Prunes
Légumes
Artichauts
Épinards
Oignons rouges
Choux frisés
Brocoli
Fruits à coque et graines
Amandes
Noix
Graines de lin
Graines de chia
Légumineuses
Haricots noirs
Haricots rouges
Lentilles
Herbes et épices
Curcuma
Clous de girofle
Cannelle
Origan
Romarin
Boissons
Thé vert
Thé noir
Vin rouge
Céréales
Céréales complètes (comme l'avoine et l'orge)
Autres aliments
Chocolat noir (70% cacao ou plus)
Huile d'olive