Liste von Lebensmitteln mit Polyphenolen

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Polyphenole sind eine Gruppe von natürlich vorkommenden Verbindungen, die in pflanzlichen Lebensmitteln vorkommen. Sie sind für ihre antioxidativen Eigenschaften und ihren potenziellen gesundheitlichen Nutzen bekannt. Hier finden Sie eine umfassende Liste von Lebensmitteln, die reich an Polyphenolen sind.

Früchte

Beeren

  • Blaubeeren
  • Erdbeeren
  • Himbeeren
  • Brombeeren

Äpfel

  • Rote Äpfel
  • Grüne Äpfel

Weintrauben

  • Rote Weintrauben
  • Schwarze Weintrauben

Granatäpfel

Kirschen

Pflaumen

Gemüse

Artischocken

Spinat

Rote Zwiebeln

Grünkohl

Brokkoli

Nüsse und Saaten

Mandeln

Walnüsse

Leinsamen

Chia-Samen

Hülsenfrüchte

Schwarze Bohnen

Kidneybohnen

Linsen

Kräuter und Gewürze

Kurkuma

Gewürznelken

Zimt

Oregano

Rosemary

Getränke

Grüner Tee

Schwarzer Tee

Rotwein

Körner

Vollkorngetreide (wie Hafer und Gerste)

Andere Lebensmittel

Dunkle Schokolade (70% Kakao oder höher)

Olivenöl

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