Fruktose er en type sukker som finnes naturlig i mange matvarer. Her er en omfattende liste over vanlige matvarer som inneholder fruktose.
Frukt
- Epler: Rik på fruktose, spesielt i sorter som Fuji og Honeycrisp.
- Pærer: Kjent for sitt høye fruktoseinnhold, med Bartlett og Anjou som fremtredende eksempler.
- Kirsebær: Inneholder betydelige mengder fruktose.
- Mango: En annen frukt med høyt fruktosenivå.
- Vannmelon: Inneholder fruktose i betydelige mengder.
- Druer: Både røde og grønne druer inneholder mye fruktose.
- Ananas: Ha en moderat mengde fruktose.
- Bananer: Selv om de er mer kjent for kalium, inneholder de også fruktose.
- Fiken: Disse inneholder spesielt mye fruktose.
- Datoer: En svært konsentrert kilde til fruktose.
Grønnsaker
- Søtpoteter: Inneholder noe fruktose, men mindre enn frukt.
- Rødbeter: Ha en moderat mengde fruktose.
- Gulrøtter: Inneholder mindre mengder fruktose.
Søtningsmidler og bearbeidet mat
- Maissirup med høyt fruktoseinnhold: Et vanlig søtningsmiddel i mange bearbeidede matvarer og drikkevarer.
- Honning: Inneholder en betydelig mengde fruktose.
- Agavesirup: Høyt innhold av fruktose sammenlignet med andre søtningsmidler.
- Lønnesirup: Inneholder fruktose, men har også en blanding av andre sukkerarter.
Drikkevarer
- Fruktjuice: Har ofte et høyt innhold av fruktose, spesielt hvis de ikke er 100% rene.
- Brus: Mange inneholder maissirup med høyt fruktoseinnhold.
- Energidrikker: Ofte søtet med maissirup med høyt fruktoseinnhold.
Krydder og sauser
- Ketchup: Inneholder maissirup med høyt fruktoseinnhold.
- Grillsaus: Ofte laget med maissirup med høyt fruktoseinnhold.
- Sursøt saus: Inneholder vanligvis fruktose fra søtningsmidler.
Snacks og desserter
- Godteri: Mange typer, spesielt de som er laget med høyfruktose maissirup.
- Informasjonskapsler: Inneholder ofte fruktose på grunn av tilsatte søtningsmidler.
- Bakverk: Kan ha høye nivåer av fruktose, avhengig av ingrediensene som brukes.
Korn og bakevarer
- Granolabarer: Inneholder ofte fruktose fra tilsatte søtningsmidler.
- Frokostblandinger: Mange er søtet med fruktoseholdig maissirup eller andre fruktoseholdige søtningsmidler.