Hurtigmat forbindes ofte med kaloririke og usunne alternativer, noe som gjør det vanskelig for dem som prøver å gå ned i vekt. Mange hurtigmatkjeder tilbyr imidlertid sunnere alternativer som kan være både mettende og kalorifattige. I denne artikkelen skal vi se nærmere på noen av de beste kalorifattige hurtigmatalternativene og dele noen enkle oppskrifter som passer inn i en slankediett.
De beste kalorifattige hurtigmatalternativene
Grillet kyllingsmørbrød
Mange gatekjøkkenrestauranter tilbyr grillede kyllingsmørbrød som inneholder færre kalorier enn sine stekte motstykker. For eksempel inneholder et grillet kyllingsmørbrød vanligvis rundt 300-400 kalorier, avhengig av pålegg.
Hvorfor det fungerer for vekttap: Grillet kylling er en mager proteinkilde som kan bidra til å holde deg mett uten å tilføre for mange kalorier. Ved å velge fullkornsbrød og tilsette rikelig med friske grønnsaker kan du øke måltidets næringsverdi samtidig som du holder kaloriene nede.
Salat med grillet kylling
Salater kan være et godt kalorifattig alternativ hvis du velger med omhu. Velg en salat med grillet kylling, rikelig med bladgrønnsaker og en lett vinaigrette. Mange hurtigmatkjeder tilbyr salater med 300-500 kalorier.
Hvorfor det fungerer for vekttap: Bladgrønnsaker inneholder lite kalorier og mye fiber, noe som øker metthetsfølelsen. Tilsett protein, som grillet kylling, for å dempe sultfølelsen og opprettholde muskelmassen under vektnedgang. Vær forsiktig med dressingen; hold den lett for å unngå å tilføre unødvendige kalorier.
Veggie Wrap
En vegetarisk wrap kan være et utmerket kalorifattig valg. Mange kjeder tilbyr wraps fylt med ferske grønnsaker og et lett pålegg, som ofte ligger på rundt 250-350 kalorier.
Hvorfor det fungerer for vekttap: Grønnsaker er naturlig kalorifattige og fulle av viktige næringsstoffer. En grønnsakswrap gir en tilfredsstillende knasende sprøhet og en rekke ulike smaker uten å overfylle kaloriene, spesielt hvis du dropper kaloririke tilsetninger som ost og kremete dressinger.
Kalkunburger
Hvis du velger en kalkunburger i stedet for en tradisjonell biffburger, kan du spare mange kalorier - typisk rundt 400-500 kalorier for en vanlig kalkunburger.
Hvorfor det fungerer for vekttap: Kalkun er et magert kjøtt som ofte inneholder færre kalorier og mindre fett enn storfekjøtt. Med et fullkornsbrød og mye grønnsaker blir det et mettende, men kalorifattig måltid.
Frokostsandwich med eggehvite
Mange fastfood-frokostmenyer inkluderer nå eggehvitesmørbrød. Disse inneholder vanligvis 250-350 kalorier, avhengig av pålegg og brød.
Hvorfor det fungerer for vekttap: Eggehviter er en god proteinkilde med færre kalorier enn hele egg. De kan holde deg mett gjennom hele morgenen. Hvis du velger en fullkornsmuffins eller en engelsk muffins i stedet for en croissant, kan du redusere kaloriinntaket ytterligere.
Oppskrifter for vekttap og slanking
Grillet kyllingsalat
Ingredienser:
- 1 grillet kyllingbryst (i skiver)
- 2 kopper blandede grønnsaker (spinat, ruccola osv.)
- ½ agurk (i skiver)
- ½ kopp cherrytomater (halvert)
- 2 ss balsamico-vinaigrette
Instruksjoner:
- Bland blandet grønt, agurk og cherrytomater i en stor bolle.
- Topp med skiver av grillet kylling og drypp over balsamico-vinaigrette.
- Bland forsiktig sammen og nyt.
Hvorfor det fungerer for vekttap: Denne salaten er fullpakket med proteiner, fiber og viktige vitaminer, samtidig som den inneholder få kalorier.
Zucchini-nudler med marinara-saus
Ingredienser:
- 2 mellomstore courgetter (spiraliserte)
- 1 kopp marinara-saus (med lavt sukkerinnhold)
- 1 spiseskje olivenolje
- Salt og pepper etter smak
- Revet parmesanost (valgfritt)
Instruksjoner:
- Varm olivenolje i en stekepanne på middels varme.
- Tilsett spiralisert courgette og surr i 2-3 minutter.
- Hell marinara-sausen over squashen og kok i ytterligere 2 minutter.
- Smak til med salt og pepper. Server med et dryss parmesanost om ønskelig.
Hvorfor det fungerer for vekttap: Zucchininudler inneholder lite kalorier og karbohydrater, noe som gjør dem til et godt alternativ til tradisjonell pasta. Marinarasausen gir smak uten mye kalorier, og retten er rik på grønnsaker.
Wrap med kalkun og spinat
Ingredienser:
- 1 fullkornswrap
- 4 oz kalkunbryst i skiver
- 1 kopp fersk spinat
- ¼ avokado (i skiver)
- 1 ss sennep eller hummus
Instruksjoner:
- Legg fullkornswrapen flatt og smør sennep eller hummus over den.
- Legg kalkunskiver, spinat og avokado på toppen.
- Rull wrappen stramt sammen og skjær den i to før servering.
Hvorfor det fungerer for vekttap: Denne wrapen inneholder mye protein og sunt fett fra kalkun og avokado, noe som holder deg mett uten for mange kalorier. Fullkorn bidrar med fiber, noe som kan hjelpe fordøyelsen og holde deg mett.
Omelett med eggehvite og grønnsaker
Ingredienser:
- 4 eggehviter
- ½ paprika (i terninger)
- ¼ løk (skåret i terninger)
- ½ kopp spinat
- Salt og pepper etter smak
- Spray til matlaging
Instruksjoner:
- Spray en non-stick stekepanne med matlagingsspray og varm opp på middels varme.
- Sautér paprika og løk til de er myke.
- Tilsett spinat og kok til den har visnet.
- Hell i eggehviter og kok til de har stivnet. Smak til med salt og pepper.
Hvorfor det fungerer for vekttap: Denne omeletten er et proteinrikt frokostalternativ som inneholder lite kalorier. Den er fullpakket med grønnsaker som tilfører volum og næringsstoffer, slik at du føler deg mett lenger.
Stekt ris av blomkål
Ingredienser:
- 2 kopper blomkålris
- 1 kopp blandede grønnsaker (gulrøtter, erter, mais)
- 2 eggehviter
- 1 ss soyasaus (natriumfattig)
- Grønn løk (til pynt)
Instruksjoner:
- Varm opp en non-stick stekepanne på middels varme og tilsett blomkålris.
- Kok i 3-4 minutter, og tilsett deretter blandede grønnsaker.
- Skyv blandingen til siden og tilsett eggehviter for å røre dem. Bland alt sammen når det er kokt.
- Drypp over soyasaus og pynt med grønn løk.
Hvorfor det fungerer for vekttap: Blomkålris er en kalorifattig erstatning for tradisjonell ris, noe som gjør denne retten betydelig kalorifattigere og samtidig mettende. De tilsatte grønnsakene øker fiberinntaket, noe som bidrar ytterligere til metthetsfølelsen.