Liste von Lebensmitteln mit Fruktose

Fruktose ist eine Zuckerart, die natürlicherweise in vielen Lebensmitteln vorkommt. Hier finden Sie eine umfassende Liste gängiger Lebensmittel, die Fruktose enthalten.

Früchte

• Äpfel: Reich an Fruchtzucker, besonders in Sorten wie Fuji und Honeycrisp.
• Birnen: Bekannt für ihren hohen Fruchtzuckergehalt, wobei Bartlett und Anjou die bekanntesten Beispiele sind.
• Kirschen: Enthalten erhebliche Mengen an Fruktose.
• Mangos: Eine weitere Frucht mit hohem Fruktosegehalt.
• Wassermelone: Enthält Fruktose in erheblichen Mengen.
• Weintrauben: Sowohl rote als auch grüne Weintrauben enthalten viel Fruchtzucker.
• Ananas: Mäßiger Fruchtzuckergehalt.
• Bananen: Obwohl sie eher für ihr Kalium bekannt sind, enthalten sie auch Fruktose.
• Feigen: Diese enthalten besonders viel Fruchtzucker.
• Daten: Eine sehr konzentrierte Quelle von Fruktose.

Gemüse

• Süßkartoffeln: Enthält etwas Fruktose, allerdings weniger als Obst.
• Rote Bete: Mäßiger Fruchtzuckergehalt.
• Karotten: Enthalten geringere Mengen an Fruktose.

Süßstoffe und verarbeitete Lebensmittel

• Maissirup mit hohem Fruktosegehalt: Ein gängiger Süßstoff in vielen verarbeiteten Lebensmitteln und Getränken.
• Honig: Enthält einen hohen Anteil an Fruktose.
• Agavensirup: Hoher Fruchtzuckergehalt im Vergleich zu anderen Süßungsmitteln.
• Ahornsirup: Enthält Fruktose, aber auch eine Mischung aus anderen Zuckern.

Getränke

• Fruchtsäfte: Sie enthalten oft einen hohen Anteil an Fruktose, insbesondere wenn sie nicht 100% rein sind.
• Erfrischungsgetränke: Viele enthalten Maissirup mit hohem Fructosegehalt.
• Energy-Drinks: Oft mit Maissirup mit hohem Fructosegehalt gesüßt.

Gewürze und Saucen

• Ketchup: Enthält Maissirup mit hohem Fruktosegehalt.
• Barbecue-Soße: Oft mit Maissirup mit hohem Fructosegehalt hergestellt.
• Süß-saure Soße: Enthält in der Regel Fruktose aus Süßungsmitteln.

Snacks und Desserts

• Süßigkeiten: Viele Sorten, vor allem solche, die mit Maissirup mit hohem Fructosegehalt hergestellt werden.
• Cookies: Enthalten oft Fruktose durch zugesetzte Süßungsmittel.
• Gebäck: Kann je nach den verwendeten Zutaten einen hohen Gehalt an Fruktose aufweisen.

Körner und Backwaren

• Müsliriegel: Sie enthalten häufig Fruktose aus zugesetzten Süßungsmitteln.
• Frühstückscerealien: Viele sind mit Maissirup mit hohem Fructosegehalt oder anderen fructosehaltigen Süßungsmitteln gesüßt.