Le benzoate de sodium est un conservateur courant utilisé pour prolonger la durée de conservation de divers aliments et boissons. Voici une liste complète des produits qui contiennent souvent cet additif.
Boissons
- Boissons non alcoolisées: De nombreuses boissons gazeuses utilisent du benzoate de sodium pour conserver leur fraîcheur.
- Jus de fruits: Les jus de fruits emballés, en particulier ceux qui ont une durée de conservation plus longue, contiennent souvent ce conservateur.
- Boissons pour sportifs: Pour éviter la détérioration, du benzoate de sodium est souvent ajouté à ces boissons.
- Boissons énergétiques: Ces boissons utilisent du benzoate de sodium pour préserver la saveur et la couleur.
Aliments emballés
- Condiments: Le ketchup, la moutarde et les sauces à salade contiennent souvent du benzoate de sodium.
- Cornichons: Pour conserver leur croquant et empêcher la formation de moisissures, les cornichons contiennent généralement ce conservateur.
- Sauces: Diverses sauces, telles que la sauce soja et la sauce barbecue, contiennent du benzoate de sodium pour prolonger leur durée de conservation.
- En-cas transformés: Les chips et les crackers peuvent contenir du benzoate de sodium pour conserver leur fraîcheur.
Produits laitiers
- Yogourts aromatisés: Le benzoate de sodium peut être présent dans certains yaourts aromatisés pour en préserver le goût et la texture.
- Fromages fondus: Les fromages à tartiner et les tranches de fromage fondu utilisent souvent ce conservateur.
Articles de boulangerie
- Pain: Certains pains du commerce contiennent du benzoate de sodium pour éviter les moisissures.
- Gâteaux et pâtisseries: Les gâteaux et pâtisseries emballés peuvent contenir cet additif à des fins de conservation.
Confiserie
- Bonbons: Le benzoate de sodium est parfois utilisé dans divers bonbons pour prolonger leur durée de conservation et préserver leur saveur.
- Chewing-gum: De nombreux chewing-gums utilisent ce conservateur pour maintenir leur fraîcheur dans le temps.
Divers
- Repas prêts à consommer: Certains repas surgelés ou en conserve peuvent contenir du benzoate de sodium pour conserver leur fraîcheur.
- Soupes instantanées: Les soupes instantanées emballées contiennent souvent ce conservateur pour garantir qu'elles restent sûres et agréables au goût.
Cette liste présente une série d'aliments pour lesquels le benzoate de sodium peut être utilisé pour améliorer la longévité et la qualité.