Lista över livsmedel med vitamin D

D-vitamin är viktigt för att upprätthålla benhälsan och stödja immunförsvaret. Här är en omfattande lista över livsmedel som är rika på detta viktiga näringsämne.

Fet fisk

• Lax: En rik källa till D-vitamin, särskilt i sin vildfångade form.
• Makrill: Ger höga nivåer av vitamin D, tillsammans med omega-3-fettsyror.
• Sardiner: Innehåller betydande mängder D-vitamin och konsumeras ofta konserverade.
• Tonfisk: Speciellt i sin konserverade form ger tonfisk en bra dos D-vitamin.

Berikade livsmedel

• Berikad mjölk: Många mejeriprodukter är berikade med D-vitamin.
• Berikad apelsinjuice: En vanlig källa till D-vitamin för dem som undviker mejeriprodukter.
• Berikade spannmål: Frukostflingor har ofta tillsatt D-vitamin.
• Berikade växtbaserade mjölksorter: Mandel-, soja- och havremjölk har ofta tillsatt D-vitamin.

Ägg

• Äggulor: Tillför en måttlig mängd vitamin D.

Lever av nötkött

• Lever av nötkött: Innehåller en betydande mängd vitamin D, men det är bäst att konsumera med måtta på grund av dess höga vitamin A-innehåll.

Ost

• Schweizisk ost: Innehåller små men nyttiga mängder D-vitamin.
• Amerikansk ost: Ofta berikad med D-vitamin.

Svampar

• Shiitake-svampar: Kan vara en bra källa till D-vitamin, särskilt när den utsätts för UV-ljus.
• Portobellosvampar: Hög halt av D-vitamin när den utsätts för UV-ljus.

Torskleverolja

• Torskleverolja: Extremt rik på vitamin D, används ofta som tillskott.

Kaviar

• Kaviar: Innehåller D-vitamin, men det konsumeras vanligtvis i mindre mängder.

Övriga källor

• Rött kött: Vissa delar av rött kött innehåller små mängder D-vitamin.
• Ostron: En bra källa till D-vitamin och andra viktiga näringsämnen.