D-vitamin er viktig for å opprettholde beinhelsen og støtte immunforsvaret. Her er en omfattende liste over matvarer som er rike på dette viktige næringsstoffet.
Fet fisk
- Laks: En rik kilde til vitamin D, spesielt i villfanget form.
- Makrell: Tilbyr høye nivåer av vitamin D, sammen med omega-3-fettsyrer.
- Sardiner: Inneholder betydelige mengder vitamin D og spises ofte hermetisert.
- Tunfisk: Spesielt i hermetisk form gir tunfisk en god dose D-vitamin.
Beriket mat
- Beriket melk: Mange meieriprodukter er beriket med D-vitamin.
- Beriket appelsinjuice: En vanlig kilde til vitamin D for de som unngår meieriprodukter.
- Berikede frokostblandinger: Frokostblandinger er ofte tilsatt D-vitamin.
- Beriket plantebasert melk: Mandel-, soya- og havremelk er ofte tilsatt D-vitamin.
Egg
- Eggeplommer: Tilfør en moderat mengde vitamin D.
Okselever
- Okselever: Inneholder en betydelig mengde vitamin D, selv om det er best å innta det med måte på grunn av det høye innholdet av vitamin A.
Ost
- Sveitserost: Inneholder små, men nyttige mengder vitamin D.
- Amerikansk ost: Ofte beriket med vitamin D.
Sopp
- Shiitake-sopp: Kan være en god kilde til D-vitamin, spesielt når den utsettes for UV-lys.
- Portobellosopp: Høyt innhold av vitamin D når den utsettes for UV-lys.
Torskeleverolje
- Torskeleverolje: Ekstremt rik på vitamin D, ofte brukt som kosttilskudd.
Kaviar
- Kaviar: Inneholder vitamin D, selv om det vanligvis inntas i mindre mengder.
Andre kilder
- Rødt kjøtt: Noen stykker rødt kjøtt inneholder små mengder D-vitamin.
- Østers: En god kilde til vitamin D og andre viktige næringsstoffer.