Brownies hypocaloriques

Lorsqu'il s'agit de satisfaire une envie de chocolat, les brownies sont souvent la meilleure solution. Cependant, ils peuvent aussi être très caloriques. Heureusement, il existe plusieurs façons d'apprécier les brownies sans abuser des calories. Vous trouverez ci-dessous quelques recettes créatives de brownies à faible teneur en calories, accompagnées d'une ventilation de leur teneur en calories.

Brownies classiques à faible teneur en calories

Cette recette offre un goût de brownie traditionnel avec moins de calories.

Ingrédients

• 1/2 tasse de farine de blé entier
• 1/4 de tasse de cacao en poudre non sucré
• 1/2 tasse de compote de pommes non sucrée
• 1/2 tasse de yaourt grec (sans matière grasse)
• 1/4 de tasse de miel
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille
• 1/4 de cuillère à café de levure chimique
• 1/4 de cuillère à café de sel

Instructions

1. Préchauffer le four à 350°F (175°C) et tapisser un moule de 8×8 pouces de papier sulfurisé.
2. Dans un bol, mélanger la compote de pommes, le yaourt grec, le miel et l'extrait de vanille.
3. Dans un autre bol, mélanger au fouet la farine, le cacao en poudre, la levure chimique et le sel.
4. Mélanger les ingrédients humides et secs, en remuant jusqu'à obtention d'un mélange homogène.
5. Verser la pâte dans le moule et faire cuire pendant 20 à 25 minutes.

Décompte des calories

• Par portion (1/9 du lot) : Environ 70 calories

Brownies à l'avocat

Les avocats apportent de l'onctuosité et un apport en graisses saines, rendant ces brownies moelleux et riches.

Ingrédients

• 1 avocat mûr, écrasé
• 1/2 tasse de farine d'avoine
• 1/2 tasse de cacao en poudre non sucré
• 1/4 de tasse de sirop d'érable
• 2 œufs
• 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
• 1/4 de cuillère à café de sel
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille

Instructions

1. Préchauffer le four à 350°F (175°C) et tapisser un plat à four de papier sulfurisé.
2. Dans un bol, mélanger la purée d'avocat, le sirop d'érable, les œufs et l'extrait de vanille.
3. Incorporer la farine d'avoine, la poudre de cacao, le bicarbonate de soude et le sel.
4. Répartir le mélange dans le plat préparé et cuire au four pendant 20 minutes.

Décompte des calories

• Par portion (1/9 du lot) : Environ 95 calories

Brownies aux haricots noirs

L'utilisation de haricots noirs comme base crée une texture moelleuse tout en ajoutant des fibres et des protéines.

Ingrédients

• 1 boîte de haricots noirs, égouttés et rincés
• 2 cuillères à soupe de cacao en poudre
• 1/2 tasse de flocons d'avoine
• 1/2 tasse de sirop d'érable ou de nectar d'agave
• 1/4 de tasse d'huile de coco
• 2 cuillères à café d'extrait de vanille
• 1/2 cuillère à café de levure chimique
• Une pincée de sel

Instructions

1. Préchauffer le four à 350°F (175°C) et préparer un moule.
2. Mélanger les haricots noirs, les flocons d'avoine, la poudre de cacao, le sirop d'érable, l'huile de coco, l'extrait de vanille, la levure chimique et le sel jusqu'à obtention d'un mélange homogène.
3. Verser la pâte dans le moule et faire cuire pendant 15 à 18 minutes.

Décompte des calories

• Par portion (1/12 du lot) : Environ 80 calories

Brownies aux courgettes

Les courgettes apportent de l'humidité et des nutriments sans nécessiter de graisses ou de sucres supplémentaires.

Ingrédients

• 1 tasse de courgettes râpées
• 1/2 tasse de farine de blé entier
• 1/3 de tasse de cacao en poudre
• 1/4 de tasse de sucre de coco ou autre édulcorant
• 1/4 de tasse de yaourt grec (sans matière grasse)
• 1 œuf
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille
• 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
• Une pincée de sel

Instructions

1. Préchauffer le four à 350°F (175°C) et tapisser un plat à four.
2. Mélanger les courgettes râpées, le yaourt grec, l'œuf et l'extrait de vanille dans un bol.
3. Dans un autre bol, mélanger au fouet la farine, la poudre de cacao, le sucre de coco, le bicarbonate de soude et le sel.
4. Mélanger les ingrédients humides et secs et verser le mélange dans le plat de cuisson.
5. Cuire au four pendant 20 à 25 minutes.

Décompte des calories

• Par portion (1/9 du lot) : Environ 75 calories

Brownies à la patate douce

Les patates douces offrent une douceur naturelle et une texture dense et moelleuse.

Ingrédients

• 1 patate douce moyenne, cuite et écrasée
• 1/2 tasse de farine d'amandes
• 1/4 de tasse de cacao en poudre
• 1/4 de tasse de sirop d'érable
• 2 œufs
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille
• 1/2 cuillère à café de levure chimique
• Une pincée de sel

Instructions

1. Préchauffer le four à 350°F (175°C) et tapisser un plat à four de papier sulfurisé.
2. Mélanger la purée de patate douce, les œufs, le sirop d'érable et l'extrait de vanille dans un bol.
3. Ajouter la farine d'amande, la poudre de cacao, la levure chimique et le sel, en mélangeant jusqu'à obtention d'un mélange homogène.
4. Verser la pâte dans le plat de cuisson et faire cuire pendant 20 minutes.

Décompte des calories

• Par portion (1/9 du lot) : Environ 100 calories