Brownies bajos en calorías

Cuando se trata de saciar un antojo de chocolate, los brownies suelen ser el dulce favorito. Sin embargo, también pueden ser muy calóricos. Por suerte, hay varias formas de disfrutar de los brownies sin abusar de las calorías. A continuación le ofrecemos algunas recetas creativas de brownies bajos en calorías, cada una de ellas con un desglose de su contenido calórico.

Brownies clásicos bajos en calorías

Esta receta ofrece el sabor tradicional del brownie con menos calorías.

Ingredientes

• 1/2 taza de harina de trigo integral
• 1/4 taza de cacao en polvo sin azúcar
• 1/2 taza de compota de manzana sin azúcar
• 1/2 taza de yogur griego (desnatado)
• 1/4 de taza de miel
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1/4 cucharadita de levadura en polvo
• 1/4 cucharadita de sal

Instrucciones

1. Precalentar el horno a 175°C (350°F) y forrar un molde de 8×8 pulgadas con papel pergamino.
2. En un bol, mezcla el puré de manzana, el yogur griego, la miel y el extracto de vainilla.
3. En otro bol, bata la harina, el cacao en polvo, la levadura química y la sal.
4. Combinar los ingredientes húmedos y secos, revolviendo hasta que estén bien mezclados.
5. Verter la masa en el molde y hornear durante 20-25 minutos.

Recuento de calorías

• Por porción (1/9 del lote): Aproximadamente 70 calorías

Brownies de aguacate

Los aguacates añaden cremosidad y un aporte de grasas saludables, haciendo que estos brownies queden jugosos y ricos.

Ingredientes

• 1 aguacate maduro, triturado
• 1/2 taza de harina de avena
• 1/2 taza de cacao en polvo sin azúcar
• 1/4 taza de sirope de arce
• 2 huevos
• 1/2 cucharadita de bicarbonato sódico
• 1/4 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de extracto de vainilla

Instrucciones

1. Precalentar el horno a 175°C (350°F) y forrar una fuente de horno con papel pergamino.
2. En un bol, mezcla el puré de aguacate, el sirope de arce, los huevos y el extracto de vainilla.
3. Mezclar la harina de avena, el cacao en polvo, el bicarbonato y la sal.
4. Repartir la mezcla en la fuente preparada y hornear durante 20 minutos.

Recuento de calorías

• Por porción (1/9 del lote): Aproximadamente 95 calorías

Brownies de judías negras

El uso de alubias negras como base crea una textura cremosa a la vez que añade fibra y proteínas.

Ingredientes

• 1 lata de alubias negras, escurridas y enjuagadas
• 2 cucharadas de cacao en polvo
• 1/2 taza de avena
• 1/2 taza de sirope de arce o néctar de agave
• 1/4 de taza de aceite de coco
• 2 cucharaditas de extracto de vainilla
• 1/2 cucharadita de levadura en polvo
• Una pizca de sal

Instrucciones

1. Precalentar el horno a 175°C (350°F) y preparar un molde.
2. Mezclar las judías negras, la avena, el cacao en polvo, el sirope de arce, el aceite de coco, el extracto de vainilla, la levadura en polvo y la sal hasta obtener una mezcla homogénea.
3. Verter la masa en el molde y hornear durante 15-18 minutos.

Recuento de calorías

• Por ración (1/12 del lote): Aproximadamente 80 calorías

Brownies de calabacín

El calabacín aporta humedad y nutrientes sin necesidad de grasa ni azúcar adicionales.

Ingredientes

• 1 taza de calabacín rallado
• 1/2 taza de harina de trigo integral
• 1/3 taza de cacao en polvo
• 1/4 taza de azúcar de coco u otro edulcorante
• 1/4 taza de yogur griego (desnatado)
• 1 huevo
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1/2 cucharadita de bicarbonato sódico
• Una pizca de sal

Instrucciones

1. Precalentar el horno a 175°C (350°F) y forrar una fuente de horno.
2. Mezcla en un bol el calabacín rallado, el yogur griego, el huevo y el extracto de vainilla.
3. En otro bol, bate la harina, el cacao en polvo, el azúcar de coco, el bicarbonato y la sal.
4. Mezclar los ingredientes húmedos y secos y verter la mezcla en la fuente de horno.
5. Hornear durante 20-25 minutos.

Recuento de calorías

• Por porción (1/9 del lote): Aproximadamente 75 calorías

Brownies de boniato

Los boniatos ofrecen un dulzor natural y una textura densa y cremosa.

Ingredientes

• 1 boniato mediano, cocido y triturado
• 1/2 taza de harina de almendra
• 1/4 taza de cacao en polvo
• 1/4 taza de sirope de arce
• 2 huevos
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1/2 cucharadita de levadura en polvo
• Una pizca de sal

Instrucciones

1. Precalentar el horno a 175°C (350°F) y forrar una fuente de horno con papel pergamino.
2. Mezclar en un bol el puré de boniato, los huevos, el sirope de arce y el extracto de vainilla.
3. Añadir la harina de almendras, el cacao en polvo, la levadura en polvo y la sal, mezclando hasta obtener una mezcla homogénea.
4. Verter la masa en el molde y hornear durante 20 minutos.

Recuento de calorías

• Por porción (1/9 del lote): Aproximadamente 100 calorías