Tyramin er en naturlig forekommende forbindelse som finnes i ulike matvarer. Det kan påvirke blodtrykket og interagere med visse medisiner, så det er viktig å være oppmerksom på forekomsten i kostholdet ditt. Her er en omfattende liste over matvarer som inneholder tyramin.
Lagrede oster
Cheddar
Parmesan
Sveits
Roquefort
Gorgonzola
Gruyère
Bearbeidet kjøtt
Salami
Pepperoni
Pølse
Bacon
Skinke
Pølser
Fermentert mat
Soyasaus
Miso
Kimchi
Surkål
Pickles
Natto
Alkoholholdige drikkevarer
Rødvin
Champagne
Øl
Lagret brennevin (f.eks. whisky, konjakk)
Andre matvarer
Overmodne bananer
Avokado
Tørket frukt (f.eks. rosiner, fiken)
Nøtter (f.eks. valnøtter, cashewnøtter)
Sjokolade
Visse typer gjærekstrakt (f.eks. Marmite)
Krydder
Teriyakisaus
Grillsaus
Visse salatdressinger