Å innlemme proteinrike, fettfattige matvarer i kostholdet ditt kan være gunstig for å opprettholde muskelmasse, støtte vekttap og fremme generell helse. Nedenfor ser vi nærmere på en omfattende liste over slike matvarer, kategorisert etter animalske og vegetabilske kilder.
Animalske proteinkilder
Fjærkre
- Kyllingbryst: Skinnfritt kyllingbryst er en av de magreste proteinkildene, med rundt 31 gram protein og 3,6 gram fett per 100 gram.
- Kalkunbryst: I likhet med kylling, tilbyr kalkunbryst omtrent 29 gram protein og 2 gram fett per 100 gram.
Fisk og sjømat
- Tunfisk: Hermetisert eller fersk tunfisk er et kraftverk av protein, som inneholder omtrent 30 gram protein og mindre enn 1 gram fett per 100 gram.
- Torsk: Denne hvite fisken gir omtrent 18 gram protein og mindre enn 1 gram fett per 100 gram.
- Reker: Et allsidig sjømatalternativ, reker har omtrent 20 gram protein og 0,5 gram fett per 100 gram.
Meieri
- Gresk yoghurt: Fettfri gresk yoghurt tilbyr rundt 10 gram protein og 0 gram fett per 100 gram.
- Cottage Cheese: Fettfattig cottage cheese gir omtrent 11 gram protein og 1 gram fett per 100 gram.
Egg
- Eggehvite: Rene eggehviter inneholder omtrent 11 gram protein og praktisk talt ikke noe fett per 100 gram.
Plantebaserte proteinkilder
Belgfrukter
- Linser: Kokte linser gir omtrent 9 gram protein og mindre enn 1 gram fett per 100 gram.
- Kikerter: Kokte kikerter, også kjent som garbanzobønner, inneholder omtrent 9 gram protein og 2 gram fett per 100 gram.
Korn og frø
- Quinoa: Et komplett protein, quinoa gir omtrent 8 gram protein og 2 gram fett per 100 gram.
- Chiafrø: Selv om chiafrø inneholder mer fett enn noen andre plantebaserte alternativer, inneholder de ca. 17 gram protein og 30 gram fett per 100 gram, hvorav mesteparten av fettet er de hjertesunne omega-3-fettsyrene.
Soyaprodukter
- Tofu: Fast tofu inneholder rundt 8 gram protein og 4 gram fett per 100 gram.
- Edamame: Disse unge soyabønnene gir omtrent 11 gram protein og 5 gram fett per 100 gram.
Nøtter og nøttesmør
- Peanøttsmør (fettfattig): Hvis du velger peanøttsmør med lite fett, kan du få i deg rundt 25 gram protein og 10 gram fett per 100 gram, men det er viktig å sjekke om det er tilsatt sukker.
- Mandler (rå): Rå mandler inneholder ca. 21 gram protein og 50 gram fett per 100 gram, hvorav det sunne fettet utgjør størstedelen.
Denne listen er en guide til proteinrike matvarer med lavt fettinnhold som kan innlemmes i ulike kostholdsplaner, og som tilbyr ulike alternativer for dem som ønsker å øke proteininntaket og samtidig holde fettforbruket nede.