Lista de alimentos con PFAS

Los PFAS (sustancias perfluoroalquiladas y polifluoroalquiladas) son un grupo de sustancias químicas de origen humano que pueden encontrarse en diversos alimentos debido a la contaminación a través de fuentes medioambientales e industriales. Esta es una lista exhaustiva de los alimentos que contienen PFAS:

Comida rápida

• Patatas fritas: A menudo se fríen en aceites tratados con PFAS.
• Hamburguesas: Puede contaminarse a través de los métodos de envasado o cocinado.
• Nuggets de pollo: Riesgos de contaminación similares a los de otros productos de comida rápida.
• Pizza: Los PFAS pueden estar presentes en el queso o en el envase.

Aperitivos envasados

• Palomitas para microondas: Los PFAS pueden estar presentes debido al tratamiento de las bolsas de palomitas.
• Patatas fritas: Los métodos de envasado y transformación pueden contribuir a la contaminación por PFAS.
• Galletas: Posible exposición a PFAS a través de los materiales de envasado.

Alimentos procesados

• Comidas congeladas: Los PFAS pueden estar presentes debido a los métodos de envasado y conservación.
• Conservas: Los PFAS pueden estar presentes en el revestimiento de las latas.
• Cereales listos para el consumo: La contaminación puede producirse a través del procesado y el envasado.

Productos lácteos

• Leche: La contaminación por PFAS puede producirse a través de la alimentación animal o la transformación.
• Queso: Riesgos de contaminación similares a los de otros productos lácteos.
• Yogur: Puede contaminarse por las mismas vías que la leche y el queso.

Carnes

• Carne de vacuno: La contaminación puede producirse a través de la exposición ambiental o de la alimentación.
• Carne de cerdo: Vías de contaminación similares a las de la carne de vacuno.
• Aves de corral: Los PFAS pueden estar presentes debido a la alimentación o a la exposición medioambiental.

Marisco

• Pescado: Se han detectado altos niveles de PFAS en determinadas especies de peces, a menudo debido a fuentes de agua contaminadas.
• Marisco: La contaminación puede producirse a través de aguas contaminadas en los lugares donde se recolectan.

Frutas y verduras

• Verduras de hoja verde: Los PFAS pueden estar presentes debido a la contaminación del suelo o del agua.
• Hortalizas de raíz: Riesgos de contaminación similares a los de las verduras de hoja verde.

Bebidas

• Refrescos: Los PFAS pueden estar presentes en determinados refrescos debido al envasado.
• Zumos: Riesgos de contaminación derivados de la transformación y el envasado.

Condimentos y salsas

• Ketchup: Los PFAS pueden estar presentes debido a los materiales de envasado.
• Mostaza: Riesgos de contaminación similares a los del ketchup.
• Aliños para ensaladas: Los PFAS pueden estar presentes en el envasado o la transformación.