Los ácidos grasos omega-6 son grasas esenciales que desempeñan un papel crucial en la función cerebral y la salud de la piel. Para mantener una dieta equilibrada, es importante incluir fuentes de estos ácidos grasos. He aquí una lista completa de alimentos ricos en ácidos grasos omega-6.
Frutos de cáscara y semillas
Semillas de girasol
Las pipas de girasol son una excelente fuente de ácidos grasos omega-6. También tienen un alto contenido en vitamina E y magnesio.
Semillas de calabaza
Las semillas de calabaza aportan una buena cantidad de ácidos grasos omega-6, además de zinc y hierro.
Semillas de sésamo
Ricas en ácidos grasos omega-6, las semillas de sésamo también contienen calcio y hierro.
Aceites
Aceite de girasol
El aceite de girasol tiene un alto contenido en ácidos grasos omega-6, lo que lo convierte en una opción habitual para cocinar y freír.
Aceite de cártamo
El aceite de cártamo contiene una cantidad significativa de ácidos grasos omega-6, que suelen utilizarse en aliños para ensaladas y para cocinar.
Aceite de maíz
El aceite de maíz es otro aceite común con alto contenido en ácidos grasos omega-6 que se utiliza con frecuencia en alimentos procesados.
Aceite de soja
El aceite de soja es rico en ácidos grasos omega-6 y es uno de los principales ingredientes de muchos alimentos procesados y envasados.
Aceite de pepitas de uva
El aceite de pepitas de uva es una buena fuente de ácidos grasos omega-6 y suele utilizarse para cocinar por su alto punto de humo.
Carnes y lácteos
Pollo
El pollo, sobre todo la piel, contiene ácidos grasos omega-6. Es una fuente dietética habitual en muchas dietas.
Carne de cerdo
La carne de cerdo es otra carne que aporta ácidos grasos omega-6, especialmente en los cortes grasos.
Carne de vacuno
Algunos cortes de carne de vacuno, sobre todo los de mayor contenido graso, contienen ácidos grasos omega-6.
Huevos
Los huevos, sobre todo las yemas, contienen ácidos grasos omega-6, que contribuyen a su perfil nutricional general.
Alimentos procesados y envasados
Aperitivos
Muchos aperitivos procesados, como las patatas fritas y las galletas saladas, se elaboran con aceites ricos en ácidos grasos omega-6.
Margarina
La margarina suele contener aceites ricos en ácidos grasos omega-6, ya que suele elaborarse con aceites vegetales.
Comidas preparadas
Muchos alimentos precocinados y comidas preparadas utilizan aceites ricos en ácidos grasos omega-6 como ingredientes.
Otras fuentes
Tofu
El tofu, elaborado a partir de la soja, es una fuente vegetal de ácidos grasos omega-6.
Aceite de linaza
El aceite de linaza contiene ácidos grasos omega-6, aunque es más conocido por su contenido en omega-3.
Edamame
El edamame, soja joven, aporta una buena cantidad de ácidos grasos omega-6 y es también una buena fuente de proteínas.
Esta lista incluye una variedad de alimentos que aportan ácidos grasos omega-6, contribuyendo a una ingesta equilibrada de ácidos grasos esenciales en su dieta.