Lista över livsmedel som ska undvikas under graviditeten

Graviditeten är en tid då det är viktigt att hålla en hälsosam kosthållning. Vissa livsmedel, även om de är näringsrika för den allmänna befolkningen, kan utgöra risker för gravida kvinnor och deras barn som utvecklas. Här är en omfattande lista över livsmedel som bör undvikas under graviditeten.

Rått eller otillräckligt tillagat kött

Fjäderfä

Rå eller otillräckligt tillagad kyckling, kalkon och andra fjäderfän kan hysa skadliga bakterier som Salmonella och Campylobacter, som kan leda till allvarliga infektioner.

Nötkött och fläskkött

Biffar, hamburgare och andra styckningsdelar av nöt- och fläskkött ska tillagas ordentligt. Otillagat kött kan innehålla bakterier som E. coli och Toxoplasma, som kan utgöra en risk under graviditeten.

Fisk och skaldjur

Rå fisk och skaldjur

Sushi, sashimi och råa ostron eller musslor är riskabla på grund av den potentiella exponeringen för skadliga bakterier och parasiter.

Fisk med hög kvicksilverhalt

Vissa fiskar, t.ex. haj, svärdfisk och makrill, innehåller höga halter kvicksilver, vilket kan påverka fostrets hjärnutveckling.

Ägg

Råa eller otillräckligt kokta ägg

Ägg ska tillagas tills både vitan och gulan är fasta. Råa eller otillräckligt kokta ägg kan bära på salmonella.

Mejeriprodukter

Opastöriserad mjölk

Mjölk som inte har pastöriserats kan innehålla skadliga bakterier som Listeria, vilket utgör en risk för både mamman och barnet.

Mjuka ostar

Ostsorter som brie, camembert och blåmögelost kan vara tillverkade av opastöriserad mjölk och kan innehålla listeria.

Charkuterier och varmkorv

Bearbetat kött

Delikatesser och varmkorv kan vara förorenade med Listeria, som kan överleva även i kylda förhållanden. De bör värmas upp tills de är rykande heta innan de konsumeras.

Koffein

Överdrivet intag

Höga halter av koffein har kopplats till ökad risk för missfall och låg födelsevikt. En begränsning av koffeinintaget till 200-300 mg per dag rekommenderas generellt.

Alkohol

Alla formulär

Det finns ingen känd säker nivå av alkoholkonsumtion under graviditeten. Det är bäst att undvika alla alkoholhaltiga drycker för att förebygga fetala alkoholspektrumstörningar.

Vissa örtteer

Örtteer med okänd säkerhet

Teer gjorda på örter som lakritsrot, salvia och pepparmynta kan ha okända effekter på graviditeten. Det är säkrare att välja örtteer som är säkra att dricka under graviditeten eller att rådfråga en vårdgivare.

Otvättade frukter och grönsaker

Potentiella föroreningar

Frukt och grönsaker bör tvättas noggrant för att avlägsna eventuella bekämpningsmedel och bakterier som kan leda till infektioner.

Råa groddar

Risk för bakteriell kontaminering

Råa groddar, inklusive alfalfa-, klöver- och rädisgroddar, kan hysa skadliga bakterier. Att tillaga groddar noggrant kan minska denna risk.