Lista över livsmedel med folsyra

Folsyra, även känt som vitamin B9, är viktigt för många kroppsfunktioner, inklusive celldelning och syntes av DNA. Här är en omfattande lista över livsmedel som är rika på folsyra.

Bladgrönsaker

• Spenat: Spenat innehåller mycket folat och kan ätas rå i sallader eller tillagas i olika rätter.
• Grönkål: Denna gröna är en annan utmärkt källa, perfekt för smoothies eller som tillbehör.
• Romansallad: Vanlig i sallader, den ger en bra mängd folat.
• Mangold: Med sin livfulla färg tillför den både näringsämnen och visuell attraktion till måltiderna.

Grönsaker

• Broccoli: Denna korsblommiga grönsak är inte bara näringsrik utan också mångsidig i matlagningen.
• Brysselkål: Dessa minikålar är rika på folat och kan rostas eller ångkokas.
• Sparris: Sparris innehåller mycket folat och kan avnjutas grillad, ångkokt eller i sallader.
• Betor: Rödbetor är kända för sin djupa färg och är en bra källa till folsyra.

Frukt och bär

• Apelsiner: Apelsiner är en lämplig källa till folsyra och kan konsumeras som juice eller hela.
• Avokado: Dessa frukter är rika på folat och hälsosamma fetter, vilket gör dem till ett näringsrikt tillskott till många rätter.
• Bananer: Även om bananer inte är lika höga som vissa andra frukter, bidrar de ändå till ditt dagliga folatintag.
• Jordgubbar: Dessa bär erbjuder ett trevligt sätt att öka folsyranivåerna.

Baljväxter

• Linser: Linser är rika på folat och kan användas i soppor, sallader eller som sidrätter.
• Kikärtor: Även känd som garbanzo bönor, de är fantastiska i sallader eller som hummus.
• Svarta bönor: Svarta bönor är mångsidiga i många recept och är en annan bra folatkälla.
• Kidneybönor: Dessa bönor innehåller mycket folat och kan användas i olika rätter som chili eller sallader.

Nötter och frön

• Solrosfrön: Dessa frön är en krispig källa till folsyra och kan läggas till i sallader eller snacks.
• Mandlar: Även om de ger mindre folat än vissa andra livsmedel, bidrar mandlar fortfarande till ditt totala intag.
• Linfrön: Dessa frön kan strös på flingor eller blandas i smoothies.

Spannmål

• Berikade spannmål: Många flingor är berikade med folsyra, vilket gör dem till ett enkelt sätt att öka intaget.
• Quinoa: Detta spannmål ger inte bara folat utan är också ett komplett protein.
• Fullkornsbröd: Välj fullkornsbröd eftersom de ofta har högre folathalt jämfört med vitt bröd.

Fisk och skaldjur

• Lax: Även om den inte innehåller mest folsyra, bidrar lax till det totala folatintaget och erbjuder andra hälsofördelar.
• Tonfisk: Denna fisk kan vara en bra källa till folat när den konsumeras som en del av en varierad kost.

Kött

• Kycklinglever: Detta organkött är exceptionellt högt i folat och kan användas i olika recept.
• Lever av nötkött: En annan utmärkt källa, nötköttlever är näringstät och mångsidig i matlagning.