Lista över livsmedel med fruktaner

Fruktaner är en typ av kolhydrater som består av fruktosmolekyler och är vanligt förekommande i olika livsmedel. För dem som är känsliga för fruktaner eller följer en låg-FODMAP-diet kan det vara bra att veta vilka livsmedel som innehåller fruktaner.

Vanliga livsmedel med fruktaner

Grönsaker

• Vitlök: Vitlök är ett potent smakämne och har hög halt av fruktaner.
• Lök: Både rå och kokt lök innehåller betydande mängder fruktaner.
• Purjolök: Purjolök är känd för sin milda lökliknande smak och är en annan källa till fruktaner.
• Sparris: Denna grönsak innehåller en anmärkningsvärd mängd fruktaner, särskilt när den konsumeras i stora mängder.
• Kronärtskockor: Kronärtskockor, inklusive den populära jordärtskockan, har hög fruktanhalt.

Frukt och bär

• Vattenmelon: Denna uppfriskande frukt innehåller fruktaner, även om det vanligtvis är i lägre mängder jämfört med vissa grönsaker.
• Bananer: Särskilt omogna bananer har högre halter av fruktaner.

Spannmål och spannmål

• Vete: Olika veteprodukter, inklusive bröd, pasta och spannmål, har hög halt av fruktaner.
• Råg: Råg, som ofta finns i bröd och kex, är ett annat spannmål som innehåller fruktaner.
• Korn: Korn används i många livsmedel och drycker, inklusive öl, och innehåller fruktaner.

Baljväxter och trindsädesslag

• Kikärtor: Dessa baljväxter, som används i rätter som hummus, innehåller fruktaner.
• Linser: Linser är en annan källa till fruktaner som finns i många soppor och sallader.
• Kidneybönor: Kidneybönor, som ofta används i chili och grytor, innehåller också fruktaner.

Andra livsmedel

• Inulin: Inulin används ofta som ett kostfibertillskott eller en livsmedelstillsats och är en koncentrerad källa till fruktaner.
• Vissa bearbetade livsmedel: Många bearbetade livsmedel innehåller inulin eller fruktanrika ingredienser som tillsatser, så det kan vara viktigt att kontrollera ingrediensförteckningarna för dem som undviker fruktaner.

Den här listan omfattar en rad livsmedel som är kända för att innehålla fruktaner. Om det är viktigt för dig att hantera intaget av fruktaner är det här några vanliga källor att vara medveten om.