Lista över livsmedel med puriner

Puriner är föreningar som finns i olika livsmedel och som kan brytas ned till urinsyra i kroppen. Höga nivåer av puriner kan bidra till hälsoproblem som gikt. Här är en omfattande lista över livsmedel som innehåller puriner, kategoriserade för enkel referens.

Livsmedel med hög purinhalt

Kött och fjäderfä

• Nötkött
• Fläskkött
• Lamm
• Turkiet
• Kyckling (särskilt mörkt kött)

Fisk och skaldjur

• Ansjovis
• Sardiner
• Makrill
• Herring
• Musslor
• Pilgrimsmusslor
• Tonfisk

Organkött

• Lever
• Njurar
• Hjärta
• Kalvbräss

Moderat-purin livsmedel

Kött och fjäderfä

• Kalvkött
• Gåsen
• Anka

Fisk och skaldjur

• Räkor
• Krabba
• Hummer
• Musslor

Grönsaker

• Spenat
• Sparris
• Blomkål
• Svampar

Livsmedel med låg purinhalt

Frukt och bär

• Äpplen
• Bananer
• Bär
• Apelsiner

Mejeriprodukter

• Mjölk
• Ost
• Yoghurt

Spannmål

• Ris
• Pasta
• Bröd

Nötter och frön

• Mandlar
• Valnötter
• Solrosfrön

Livsmedel att begränsa

• Alkoholhaltiga drycker (särskilt öl)
• Sockerhaltiga livsmedel och drycker

Denna lista bör hjälpa till att hantera kostintaget för dem som är oroade över purinnivåerna.