Vitamin E er en fettløselig antioksidant som er viktig for å opprettholde god helse. Det bidrar til å beskytte cellene mot skader og støtter immunforsvaret. Her er en omfattende liste over matvarer som er rike på vitamin E.
Nøtter og frø
- Mandler: Mandler er en av de høyeste kildene til vitamin E, og inneholder ca. 7,3 mg per unse.
- Solsikkefrø: Disse frøene er fullpakket med vitamin E, og gir rundt 7,4 mg per unse.
- Hasselnøtter: Inneholder ca. 4,3 mg vitamin E per unse.
- Pinjekjerner: Tilfører ca. 0,6 mg vitamin E per unse.
Oljer
- Hvetekimolje: Denne oljen er en eksepsjonell kilde, og inneholder rundt 20 mg vitamin E per spiseskje.
- Solsikkeolje: Inneholder ca. 5,6 mg vitamin E per spiseskje.
- Saflorolje: Tilfører ca. 4,6 mg vitamin E per spiseskje.
- Olivenolje: Tilbyr rundt 1,9 mg vitamin E per spiseskje.
Frukt
- Avokado: Denne frukten inneholder ca. 2,1 mg vitamin E per halv avokado.
- Kiwi: Inneholder rundt 1,0 mg vitamin E per middels kiwi.
- Bjørnebær: Tilbyr ca. 1,2 mg vitamin E per kopp.
Grønnsaker
- Spinat: Inneholder ca. 1,9 mg vitamin E per halve kopp kokt.
- Mangold: Gir rundt 1,8 mg vitamin E per halve kopp tilberedt.
- Brokkoli: Tilbyr ca. 0,8 mg vitamin E per kopp tilberedt.
Sjømat
- Laks: Inneholder ca. 2,2 mg vitamin E per 3 gram.
- Reker: Tilfører ca. 1,5 mg vitamin E per 3 gram.
- Regnbueørret: Tilbyr rundt 1,2 mg vitamin E per 3 gram.
Beriket mat
- Berikede frokostblandinger: Mange frokostblandinger er beriket med vitamin E, og gir varierende mengder avhengig av merke.
- Beriket margarin: Inneholder ofte rundt 1,0 til 2,0 mg vitamin E per spiseskje.
Korn
- Quinoa: Inneholder ca. 1,0 mg vitamin E per kopp tilberedt.
- Havre: Gir omtrent 0,5 mg vitamin E per kopp tilberedt.
Ved å inkludere disse matvarene i kostholdet ditt kan du enkelt dekke ditt daglige behov for vitamin E og støtte den generelle helsen.