Graviditeten er en tid da det er viktig å opprettholde et sunt kosthold. Selv om noen matvarer er næringsrike for den generelle befolkningen, kan de utgjøre en risiko for gravide kvinner og deres barn under utvikling. Her er en omfattende liste over matvarer du bør unngå under graviditeten.
Rått eller for lite tilberedt kjøtt
Fjærkre
Rå eller utilstrekkelig tilberedt kylling, kalkun og annet fjørfe kan inneholde skadelige bakterier som Salmonella og Campylobacter, som kan føre til alvorlige infeksjoner.
Okse- og svinekjøtt
Biff, hamburgere og andre kjøttstykker av storfe og svin bør gjennomstekes. Ikke gjennomstekt kjøtt kan inneholde bakterier som E. coli og Toxoplasma, som kan utgjøre en risiko under svangerskapet.
Sjømat
Rå fisk og skalldyr
Sushi, sashimi og rå østers eller muslinger er risikabelt på grunn av potensiell eksponering for skadelige bakterier og parasitter.
Fisk med høyt kvikksølvinnhold
Enkelte fiskeslag, som hai, sverdfisk og kongemakrell, inneholder høye nivåer av kvikksølv, noe som kan påvirke fosterets hjerneutvikling.
Egg
Rå eller for lite kokte egg
Egg skal kokes til både hviten og plommen er faste. Rå eller for lite kokte egg kan inneholde salmonella.
Meieriprodukter
Upasteurisert melk
Melk som ikke er pasteurisert, kan inneholde skadelige bakterier som Listeria, som utgjør en risiko for både mor og barn.
Myke oster
Oster som brie, camembert og blåmuggost kan være laget av upasteurisert melk og kan inneholde Listeria.
Delikatesser og pølser
Bearbeidet kjøtt
Kjøttpålegg og pølser kan være forurenset med Listeria, som kan overleve selv under nedkjølte forhold. De bør varmes opp til de er rykende varme før de spises.
Koffein
Overdrevent inntak
Høye nivåer av koffein har blitt knyttet til økt risiko for spontanabort og lav fødselsvekt. Det anbefales generelt å begrense koffeininntaket til 200-300 mg per dag.
Alkohol
Alle skjemaer
Det finnes ikke noe kjent trygt nivå for alkoholinntak under svangerskapet. Det beste er å unngå all alkoholholdig drikke for å forebygge føtale alkoholspekterforstyrrelser.
Visse urteteer
Urtete med ukjent sikkerhet
Urteteer laget av urter som lakrisrot, salvie og peppermynte kan ha ukjente effekter på svangerskapet. Det er tryggere å velge urtete som er trygg å drikke under svangerskapet, eller rådføre seg med helsepersonell.
Uvasket frukt og grønnsaker
Potensielle forurensninger
Frukt og grønnsaker bør vaskes grundig for å fjerne eventuelle sprøytemidler og bakterier som kan føre til infeksjoner.
Rå spirer
Risiko for bakteriell forurensning
Rå spirer, inkludert lucerne-, kløver- og reddikspirer, kan inneholde skadelige bakterier. Ved å koke spirene grundig kan du redusere denne risikoen.