Quercetin er en kraftig antioksidant som finnes i en rekke ulike frukter, grønnsaker og andre plantebaserte matvarer. Nedenfor finner du en omfattende liste over matvarer som er rike på quercetin.
Frukt
Epler
Epler, og særlig skallet, er en viktig kilde til quercetin.
Bær
- Blåbær: Blåbær er kjent for sitt høye innhold av antioksidanter, og inneholder også betydelige mengder quercetin.
- Tranebær: Disse bærene tilbyr en god dose quercetin sammen med andre gunstige forbindelser.
Druer
- Røde druer: Skallet på røde druer er rikt på quercetin.
- Svarte druer: I likhet med røde druer gir svarte druer også en god mengde quercetin.
Sitrusfrukter
- Appelsiner: Inneholder quercetin i mindre mengder, men bidrar likevel til det totale inntaket.
- Sitroner: Tilbyr en mindre mengde quercetin sammenlignet med andre frukter.
Grønnsaker
Løk
- Rødløk: Spesielt høyt innhold av quercetin, noe som gjør dem til et flott tilskudd til kostholdet ditt.
- Gul løk: Inneholder også quercetin, men vanligvis i litt lavere mengder enn rødløk.
Grønnkål
Grønnkål er en bladgrønn grønnsak som inneholder en anstendig mengde quercetin.
Brokkoli
Brokkoli inneholder quercetin og andre gunstige næringsstoffer.
Spinat
Spinat er et annet bladgrønt blad som inneholder quercetin blant sine mange næringsstoffer.
Krydderurter og krydder
Persille
Persille er rik på ulike antioksidanter, blant annet quercetin.
Koriander
Korianderblader inneholder quercetin og gir smak til mange retter.
Kapers
Kapers er en spesielt konsentrert kilde til quercetin.
Andre matvarer
Grønn te
Grønn te inneholder quercetin og andre antioksidanter som bidrar til de helsebringende effektene.
Rødvin
Rødvin er laget av druer og inneholder quercetin, men forbruket bør være moderat.
Olivenolje
Olivenolje inneholder små mengder quercetin, noe som bidrar til de helsemessige fordelene.
Nøtter og frø
Mandler
Mandler inneholder en liten, men betydelig mengde quercetin.
Solsikkefrø
Disse frøene inneholder også quercetin, noe som bidrar til næringsprofilen.
Denne listen inneholder et bredt spekter av matvarer som inneholder quercetin, slik at du kan inkorporere denne gunstige antioksidanten i kostholdet ditt gjennom ulike alternativer.