La vitamine C est un nutriment essentiel connu pour ses propriétés antioxydantes et son rôle dans la synthèse du collagène. Voici une liste complète d'aliments riches en vitamine C.
Fruits
Agrumes
- Oranges: Une orange moyenne contient environ 70 mg de vitamine C.
- Pamplemousses: Un demi-pamplemousse fournit environ 38 mg.
- Citrons: Un citron de taille moyenne contient environ 30 mg.
Baies
- Fraises: Une tasse de fraises tranchées contient environ 89 mg.
- Framboises: Une tasse contient environ 32 mg.
- Myrtilles: Bien que plus pauvre en vitamine C, une tasse en contient environ 14 mg.
Fruits tropicaux
- Kiwi: Un kiwi moyen fournit environ 71 mg.
- Mangue: Une tasse de mangue coupée en dés contient environ 60 mg.
- Ananas: Une tasse de morceaux d'ananas frais contient environ 79 mg.
Autres fruits
- Papaye: Une tasse de papaye fournit environ 88 mg.
- Goyave: Une tasse contient 377 mg.
- Cantaloup: Une tasse de cantaloup contient environ 59 mg.
Légumes
Feuilles vertes
- Choux frisés: Une tasse de chou frisé haché fournit environ 80 mg.
- Épinards: Une tasse d'épinards cuits contient environ 17 mg.
- Bette à carde: Une tasse cuite contient environ 30 mg.
Légumes crucifères
- Brocoli: Une tasse de brocoli cuit contient environ 102 mg.
- Choux de Bruxelles: Une tasse cuite contient environ 96 mg.
- Chou-fleur: Une tasse cuite contient environ 51 mg.
Poivrons
- Poivrons rouges: Une tasse fournit environ 190 mg.
- Poivrons verts: Une tasse contient environ 120 mg.
Tomates
- Tomates: Une tomate moyenne contient environ 20 mg.
- Jus de tomate: Une tasse fournit environ 45 mg.
Autres légumes
- Patates douces: Une patate douce moyenne contient environ 22 mg.
- Pois mange-tout: Une tasse de pois mange-tout contient environ 60 mg.
- Citrouille: Une tasse de citrouille cuite fournit environ 19 mg.
Herbes et épices
- Persil: Une tasse de persil haché contient environ 133 mg.
- Thym: Une cuillère à café de thym séché contient environ 6 mg.
- Basilic: Une cuillère à soupe de basilic frais apporte environ 1,4 mg.
Cette liste présente une série d'aliments qui peuvent vous aider à satisfaire vos besoins quotidiens en vitamine C. Pour une alimentation équilibrée, pensez à incorporer une variété de ces options riches en vitamine C.