Los salicilatos son compuestos naturales que se encuentran en diversos alimentos. Para las personas sensibles a estos compuestos, es importante identificar y evitar los alimentos ricos en salicilatos. A continuación se ofrece una lista completa de alimentos que contienen salicilatos.
Frutas
Frutas con alto contenido en salicilatos
- Manzanas
- Albaricoques
- Plátanos
- Moras
- Cerezas
- Uvas
- Kiwi
- Mangos
- Naranjas
- Melocotones
- Peras
- Ciruelas
- Fresas
Salicilato moderado Frutas
- Aguacate
- Arándanos
- Fechas
- Higos
- Melones (como el melón cantalupo y el melón dulce)
- Piña
- Frambuesas
Frutas con bajo contenido en salicilatos
- Plátanos (con moderación)
- Coco
- Peras (con moderación)
Verduras
Verduras con alto contenido en salicilatos
- Alcachofas
- Brócoli
- Capsicum (pimientos)
- Pimientos picantes
- Berenjena
- Col rizada
- Espinacas
- Tomates
Salicilatos moderados Verduras
- Espárragos
- Zanahorias
- Apio
- Maíz
- Pepino
- Calabacín
Verduras bajas en salicilatos
- Lechuga
- Patatas (al natural)
- Calabaza (como la butternut)
Hierbas y especias
Hierbas y especias con alto contenido en salicilatos
- Albahaca
- Canela
- Clavo
- Cilantro
- Curry en polvo
- Eneldo
- Menta
- Orégano
- Pimentón
- Rosemary
- Tomillo
Salicilatos moderados Hierbas y especias
- Anís
- Laurel
- Perejil
- Cúrcuma
Bebidas
Bebidas con alto contenido en salicilatos
- Zumo de manzana
- Zumo de naranja
- Vino tinto
- Té (negro y verde)
Bebidas bajas en salicilatos
- Agua de coco
- Agua
Frutos de cáscara y semillas
Frutos de cáscara y semillas ricos en salicilatos
- Almendras
- Anacardos
- Cacahuetes
- Piñones
- Semillas de sésamo
Salicilato moderado Frutos secos y semillas
- Nueces de Brasil
- Semillas de girasol
Condimentos y salsas
Condimentos y salsas con alto contenido en salicilatos
- Salsa barbacoa
- Salsa de tomate
- Salsa de soja
Condimentos y salsas con salicilatos moderados
- Mostaza
- Vinagre
Edulcorantes
Edulcorantes ricos en salicilatos
- Miel
- Melaza
Edulcorantes bajos en salicilatos
- Sirope de arce (con moderación)
- Azúcar
Alimentos procesados
Alimentos procesados con alto contenido en salicilatos
- Ciertos tipos de caramelos
- Aperitivos envasados (dependiendo de los ingredientes)
Alimentos procesados con salicilatos moderados
- Algunos cereales (compruebe las etiquetas)
Esta lista ofrece una visión general de los alimentos que contienen salicilatos, clasificados por su contenido en salicilatos. Para las personas sensibles, el ajuste de la dieta en función de esta información puede ayudar a controlar los síntomas de forma eficaz.