La vitamina D es esencial para mantener la salud ósea y reforzar el sistema inmunitario. Aquí tienes una lista completa de alimentos ricos en este nutriente vital.
Pescado graso
- Salmón: Una rica fuente de vitamina D, sobre todo en su forma silvestre.
- Caballa: Ofrece altos niveles de vitamina D, junto con ácidos grasos omega-3.
- Sardinas: Contienen cantidades importantes de vitamina D y suelen consumirse en conserva.
- Atún: Especialmente en su forma enlatada, el atún aporta una buena dosis de vitamina D.
Alimentos enriquecidos
- Leche enriquecida: Muchos productos lácteos están enriquecidos con vitamina D.
- Zumo de naranja enriquecido: Una fuente habitual de vitamina D para quienes evitan los lácteos.
- Cereales enriquecidos: Los cereales del desayuno suelen llevar vitamina D añadida.
- Leches vegetales enriquecidas: Las leches de almendra, soja y avena suelen llevar vitamina D añadida.
Huevos
- Yemas de huevo: Aportar una cantidad moderada de vitamina D.
Hígado de buey
- Hígado de buey: Contiene una cantidad considerable de vitamina D, aunque es mejor consumirla con moderación debido a su alto contenido en vitamina A.
Queso
- Queso suizo: Contiene pequeñas pero útiles cantidades de vitamina D.
- Queso americano: A menudo enriquecido con vitamina D.
Setas
- Setas shiitake: Puede ser una buena fuente de vitamina D, especialmente cuando se expone a la luz ultravioleta.
- Champiñones Portobello: Alto contenido en vitamina D cuando se expone a la luz UV.
Aceite de hígado de bacalao
- Aceite de hígado de bacalao: Extremadamente rica en vitamina D, se utiliza a menudo como suplemento.
Caviar
- Caviar: Contiene vitamina D, aunque suele consumirse en menores cantidades.
Otras fuentes
- Carne roja: Algunos cortes de carne roja contienen pequeñas cantidades de vitamina D.
- Ostras: Una buena fuente de vitamina D y otros nutrientes esenciales.