El hierro es un mineral crucial durante el embarazo, ya que favorece el aumento del volumen sanguíneo y contribuye al desarrollo del bebé. Aquí tienes una lista completa de alimentos ricos en hierro que deberías incluir en tu dieta:
Carne roja
Carne de vacuno
La carne de vacuno es una fuente rica en hierro hemo, que el organismo absorbe más fácilmente que el hierro no hemo de los alimentos de origen vegetal.
Cordero
El cordero aporta una buena cantidad de hierro hemo y también es rico en otros nutrientes esenciales.
Aves de corral
Pollo
El pollo, sobre todo la carne oscura, es una buena fuente de hierro hemo.
Turquía
El pavo es otra opción de ave que ofrece hierro hemo y puede ser una adición versátil a las comidas.
Marisco
Salmón
El salmón no sólo aporta hierro, sino que también ofrece saludables ácidos grasos omega-3.
Atún
El atún es una fuente conveniente de hierro hemo y puede añadirse a diversos platos.
Legumbres
Lentejas
Las lentejas son una excelente fuente de hierro no hemo y pueden añadirse a sopas, guisos y ensaladas.
Garbanzos
Los garbanzos son ricos en hierro no hemo y pueden utilizarse en una gran variedad de platos, desde el hummus hasta el curry.
Frutos de cáscara y semillas
Semillas de calabaza
Las pipas de calabaza están repletas de hierro no hemo y pueden añadirse a las ensaladas o comerse como tentempié.
Almendras
Las almendras aportan una cantidad moderada de hierro no hemo y también son ricas en grasas saludables.
Cereales integrales
Quinoa
La quinoa es una buena fuente de hierro no hemo y también es una proteína completa.
Avena
La avena ofrece una cantidad moderada de hierro no hemo y puede ser una opción nutritiva para el desayuno.
Verduras de hoja verde
Espinacas
Las espinacas son ricas en hierro no hemo y pueden utilizarse en una gran variedad de platos, desde ensaladas hasta batidos.
Col rizada
La col rizada aporta una buena cantidad de hierro no hemo y también es rica en vitaminas A y C.
Frutas
Albaricoques secos
Los albaricoques secos son una fuente dulce de hierro no hemo y pueden añadirse a aperitivos o platos.
Ciruelas pasas
Las ciruelas pasas ofrecen hierro no hemo y también son beneficiosas para la salud digestiva.
Alimentos enriquecidos
Cereales enriquecidos
Muchos cereales de desayuno están enriquecidos con hierro, lo que los convierte en una forma fácil de aumentar su ingesta.
Pan enriquecido
Algunos panes están enriquecidos con hierro y pueden formar parte de una dieta equilibrada.
Estos alimentos ricos en hierro pueden ayudar a satisfacer las mayores necesidades nutricionales durante el embarazo, favoreciendo tanto la salud materna como el desarrollo del feto.