Las isoflavonas son un tipo de fitoestrógeno presente en diversos alimentos de origen vegetal. Destacan especialmente por sus posibles beneficios para la salud, como el equilibrio hormonal y sus propiedades antioxidantes. Aquí tienes una lista completa de alimentos ricos en isoflavonas.
Productos de soja
- Soja: La soja, principal fuente de isoflavonas, contiene altos niveles de estos compuestos.
- Tofu: Elaborado a partir de leche de soja coagulada, el tofu es un alimento versátil con un importante contenido en isoflavonas.
- Tempeh: La soja fermentada en el tempeh proporciona una dosis concentrada de isoflavonas.
- Leche de soja: Una alternativa sin lácteos que conserva las isoflavonas de la soja.
- Edamame: La soja inmadura es un aperitivo popular y una fuente de isoflavonas.
- Nueces de soja: Soja tostada, que proporciona una forma crujiente de consumir isoflavonas.
Legumbres
- Garbanzos: También conocidos como garbanzos, los garbanzos contienen menores cantidades de isoflavonas que los productos de soja.
- Lentejas: Estas legumbres aportan un nivel moderado de isoflavonas junto con otros nutrientes.
Granos
- Trigo integral: Contiene trazas de isoflavonas, que contribuyen a la ingesta total.
- Cebada: Otro cereal que ofrece una modesta cantidad de isoflavonas.
Verduras
- Trébol rojo: Utilizado a menudo en infusiones y suplementos, el trébol rojo es rico en isoflavonas.
- Brotes de alfalfa: Conocidos por sus beneficios nutricionales, los brotes de alfalfa también contienen isoflavonas.
Frutos de cáscara y semillas
- Semillas de lino: Alto contenido en lignanos, que pueden convertirse en isoflavonas en el organismo.
- Semillas de sésamo: Fuente de lignanos e isoflavonas.
Frutas
- Manzanas: Aunque no son una fuente importante, las manzanas contribuyen a la ingesta total de isoflavonas.
- Peras: Del mismo modo, las peras contienen pequeñas cantidades de isoflavonas.
Hierbas y suplementos
- Té de trébol rojo: Una forma cómoda de consumir isoflavonas a través de infusiones de hierbas.
- Suplementos de isoflavonas: Fuentes concentradas de isoflavonas disponibles en forma de píldora.
Varios
- Miso: Pasta de soja fermentada utilizada en muchos platos asiáticos, que contiene isoflavonas.
- Salsa de soja: Otro producto derivado de la soja, aunque su contenido en isoflavonas es inferior al de la soja entera.
Esta lista abarca una serie de alimentos que contienen isoflavonas, que pueden incorporarse a diversas dietas para mejorar la ingesta nutricional.