El trigo es un ingrediente básico en muchos alimentos de todo el mundo. Aquí tienes una lista completa de alimentos que suelen contener trigo.
Productos horneados
- Pan: Incluye variedades blancas, integrales, de masa madre, de centeno y multicereales.
- Bagels: Los bagels tradicionales se elaboran con harina de trigo.
- Magdalenas: La mayoría de las magdalenas compradas en tiendas y panaderías contienen harina de trigo.
- Cookies: En muchas galletas, como las de chocolate, las de avena con pasas y las de azúcar, se utiliza harina de trigo.
- Tartas: La mayoría de las tartas, incluidas las tartas de cumpleaños, las magdalenas y los pasteles, contienen trigo.
- Tartas y pasteles: Incluye cortezas y bases de relleno.
- Donuts: Tanto los donuts de levadura como los de bizcocho se elaboran con harina de trigo.
- Brownies: Las recetas tradicionales de brownies utilizan harina de trigo.
- Tortitas: La mayoría de las mezclas y recetas para tortitas son a base de trigo.
- Gofres: Elaborado normalmente con harina de trigo, tanto en sus variedades caseras como comerciales.
Cereales y aperitivos
- Cereales para el desayuno: Incluye copos de trigo, cereales de salvado y muchos tipos de granola.
- Galletas: Se elaboran varios tipos de galletas con trigo.
- Pretzels: Tanto los palitos tradicionales como los de pretzel contienen trigo.
- Barritas de granola: Muchas barritas de cereales comerciales contienen trigo.
- Fichas: Ciertos tipos, como los chips de tortilla a base de trigo.
Pasta y fideos
- Espaguetis: Elaborado con trigo duro.
- Macarrones: Otra variedad de pasta elaborada con trigo.
- Lasaña: Las recetas tradicionales utilizan láminas de pasta de trigo.
- Fettuccine: Tipo de pasta elaborada con harina de trigo.
- Fideos Udon: Elaborados con harina de trigo, estos fideos japoneses se utilizan habitualmente en diversos platos.
Salsas y condimentos
- Salsa de soja: Muchos tipos utilizan trigo en su producción.
- Salsa barbacoa: Algunas variedades contienen trigo como espesante.
- Salsa: A menudo se elabora con harina de trigo como agente espesante.
Alimentos procesados
- Alimentos empanados: Los productos como el pollo o el pescado empanados se recubren con harina de trigo.
- Pizza congelada: La corteza suele estar hecha de harina de trigo.
- Pan de hamburguesa: Suele elaborarse con harina de trigo.
- Panecillos para perritos calientes: Normalmente contienen harina de trigo.
Alimentos étnicos
- Tortillas: Las tortillas de harina tradicionales se hacen con trigo.
- Naan: Pan indio elaborado con harina de trigo.
- Pan de pita: Un tipo de pan plano hecho de trigo.
- Chapati: Otro pan plano indio elaborado con harina de trigo.
Bebidas
- Cerveza: La mayoría de las cervezas se elaboran con trigo o cebada.
- Algunos licores: Algunos se destilan a partir de trigo o de ingredientes a base de trigo.
Otros alimentos
- Seitán: Sustituto de la carne elaborado con gluten de trigo.
- Germen de trigo: La parte rica en nutrientes del grano de trigo que se utiliza en diversos alimentos.
- Salvado de trigo: Se utiliza como suplemento de fibra dietética y en productos de panadería.
Esta lista ofrece una visión general de los alimentos más comunes que contienen trigo, atendiendo a diversas preferencias dietéticas y cocinas culturales.