La fructosa es un tipo de azúcar que se encuentra de forma natural en muchos alimentos. Aquí tienes una lista completa de alimentos comunes que contienen fructosa.
Frutas
- Manzanas: Ricas en fructosa, especialmente en variedades como Fuji y Honeycrisp.
- Peras: Conocidas por su alto contenido en fructosa, Bartlett y Anjou son ejemplos destacados.
- Cerezas: Contienen cantidades significativas de fructosa.
- Mangos: Otra fruta con altos niveles de fructosa.
- Sandía: Contiene fructosa en cantidades considerables.
- Uvas: Tanto las uvas rojas como las verdes tienen un alto contenido en fructosa.
- Piñas: Tienen una cantidad moderada de fructosa.
- Plátanos: Aunque son más conocidas por su potasio, también contienen fructosa.
- Higos: Son especialmente ricos en fructosa.
- Fechas: Una fuente muy concentrada de fructosa.
Verduras
- Boniatos: Contiene algo de fructosa, aunque menos que las frutas.
- Remolacha: Tienen una cantidad moderada de fructosa.
- Zanahorias: Contienen menores cantidades de fructosa.
Edulcorantes y alimentos procesados
- Jarabe de maíz rico en fructosa: Edulcorante habitual en muchos alimentos y bebidas procesados.
- Miel: Contiene una cantidad significativa de fructosa.
- Sirope de agave: Alto contenido de fructosa en comparación con otros edulcorantes.
- Jarabe de arce: Contiene fructosa, pero también una mezcla de otros azúcares.
Bebidas
- Zumos de fruta: A menudo tienen altos niveles de fructosa, especialmente si no son 100% puros.
- Refrescos: Muchos contienen jarabe de maíz de alta fructosa.
- Bebidas energéticas: A menudo endulzado con jarabe de maíz de alta fructosa.
Condimentos y salsas
- Ketchup: Contiene jarabe de maíz de alta fructosa.
- Salsa barbacoa: A menudo elaborado con jarabe de maíz de alta fructosa.
- Salsa agridulce: Suele incluir fructosa procedente de edulcorantes.
Aperitivos y postres
- Caramelo: Muchos tipos, especialmente los elaborados con jarabe de maíz de alta fructosa.
- Cookies: A menudo contienen fructosa debido a los edulcorantes añadidos.
- Pastelería: Puede tener altos niveles de fructosa, dependiendo de los ingredientes utilizados.
Cereales y productos de panadería
- Barritas de granola: Con frecuencia incluyen fructosa procedente de edulcorantes añadidos.
- Cereales para el desayuno: Muchos están edulcorados con jarabe de maíz de alta fructosa u otros edulcorantes que contienen fructosa.