Unlösliche Ballaststoffe sind ein wesentlicher Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung und fördern die Gesundheit und Regelmäßigkeit der Verdauung. Hier finden Sie eine umfassende Liste von Lebensmitteln, die reich an unlöslichen Ballaststoffen sind.
Vollkorn
Weizenkleie
- Ist in Getreide, Brot und Backwaren enthalten.
Brauner Reis
- Ein vielseitiges Getreide, das als Beilage oder in Salaten verwendet wird.
Gerste
- Wird häufig in Suppen, Eintöpfen und Salaten verwendet.
Hafer
- Enthält Haferflocken und Haferkleie.
Vollkornbrot
- Hergestellt aus Weizenvollkornmehl, wobei Kleie und Keime erhalten bleiben.
Gemüse
Karotten
- Kann roh, gekocht oder als Saft verzehrt werden.
Brokkoli
- Am besten schmeckt er gedünstet, gebraten oder roh in Salaten.
Grüne Bohnen
- Ein häufig verwendetes Gemüse in verschiedenen Gerichten.
Mais
- Wird als Maiskolben oder in Gerichten wie Salaten und Salsas gegessen.
Kartoffeln mit Schale
- Enthalten Sie sowohl weiße als auch Süßkartoffeln.
Grünes Laub
Spinat
- Kann zu Salaten, Smoothies oder gekochten Gerichten hinzugefügt werden.
Grünkohl
- Beliebt in Salaten, Suppen und Smoothies.
Grüner Kohl
- Oft gekocht oder in herzhaften Salaten verwendet.
Rübengrün
- Wird in der Regel gekocht oder in Gerichten nach Südstaatenart verwendet.
Früchte
Äpfel mit Schale
- Am besten mit der Schale verzehren, um einen maximalen Ballaststoffgehalt zu erhalten.
Birnen mit Haut
- Für zusätzliche Ballaststoffe die Schale mitessen.
Beeren
- Zum Beispiel Himbeeren, Brombeeren und Erdbeeren.
Daten
- Er ist von Natur aus süß und kann zu verschiedenen Gerichten hinzugefügt werden.
Nüsse und Saaten
Mandeln
- Hervorragend als Snack oder als Beilage zu Gerichten.
Chia-Samen
- Kann in Smoothies, Pudding oder als Topping verwendet werden.
Leinsamen
- Ideal zum Hinzufügen zu Müsli, Smoothies oder zum Backen.
Sonnenblumenkerne
- Wird als Snack gegessen oder in Salaten und Backwaren verwendet.
Hülsenfrüchte
Linsen
- Wird häufig in Suppen, Eintöpfen und Salaten verwendet.
Kichererbsen
- Wird in Gerichten wie Hummus, Suppen und Salaten verwendet.
Schwarze Bohnen
- Vielseitig verwendbar in Salaten, Suppen und als Beilage.
Kidneybohnen
- Oft in Chili, Salaten und Eintöpfen enthalten.
Erbsen
- Wird in Suppen, Salaten und als Beilage genossen.
Sonstiges
Popcorn
- Ein Vollkornsnack mit einem hohen Anteil an unlöslichen Ballaststoffen, wenn er in der Luft gepoppt wird.
Flohsamenschalen
- Wird oft als Nahrungsergänzungsmittel für zusätzliche Ballaststoffe verwendet.
Kleie-Getreide
- Eine Frühstücksvariante, die reich an unlöslichen Ballaststoffen ist.
Diese Lebensmittel tragen nicht nur zur Erhaltung der Verdauungsgesundheit, sondern auch zum allgemeinen Wohlbefinden bei.