Eisen ist ein wichtiger Mineralstoff in der Schwangerschaft, da er das Blutvolumen erhöht und die Entwicklung des Babys unterstützt. Hier finden Sie eine umfassende Liste eisenhaltiger Lebensmittel, die Sie in Ihre Ernährung aufnehmen sollten:
Rotes Fleisch
Rindfleisch
Rindfleisch ist eine reichhaltige Quelle für Häm-Eisen, das vom Körper leichter aufgenommen werden kann als Nicht-Häm-Eisen, das in pflanzlichen Lebensmitteln enthalten ist.
Lamm
Lammfleisch liefert eine gute Menge an Häm-Eisen und ist auch reich an anderen wichtigen Nährstoffen.
Geflügel
Huhn
Hühnerfleisch, insbesondere das dunkle Fleisch, ist eine gute Quelle für Häm-Eisen.
Türkei
Putenfleisch ist eine weitere Geflügelart, die Häm-Eisen enthält und eine vielseitige Ergänzung der Mahlzeiten sein kann.
Meeresfrüchte
Lachs
Lachs liefert nicht nur Eisen, sondern auch gesunde Omega-3-Fettsäuren.
Thunfisch
Thunfisch ist eine gute Quelle für Häm-Eisen und kann zu verschiedenen Gerichten hinzugefügt werden.
Hülsenfrüchte
Linsen
Linsen sind eine ausgezeichnete Quelle für Nicht-Häm-Eisen und können zu Suppen, Eintöpfen und Salaten hinzugefügt werden.
Kichererbsen
Kichererbsen sind reich an Nicht-Häm-Eisen und können in einer Vielzahl von Gerichten verwendet werden, von Hummus bis zu Currys.
Nüsse und Saaten
Kürbiskerne
Kürbiskerne enthalten viel Nicht-Häm-Eisen und können Salaten beigefügt oder als Snack gegessen werden.
Mandeln
Mandeln liefern eine moderate Menge an Nicht-Häm-Eisen und sind außerdem reich an gesunden Fetten.
Vollkorn
Quinoa
Quinoa ist eine gute Quelle für Nicht-Häm-Eisen und ein vollständiges Protein.
Hafer
Hafer enthält eine moderate Menge an Nicht-Häm-Eisen und kann eine nahrhafte Frühstücksoption sein.
Grünes Laub
Spinat
Spinat ist reich an Nicht-Häm-Eisen und kann in einer Vielzahl von Gerichten, von Salaten bis zu Smoothies, verwendet werden.
Grünkohl
Grünkohl liefert eine gute Menge an Nicht-Häm-Eisen und ist außerdem reich an den Vitaminen A und C.
Früchte
Getrocknete Aprikosen
Getrocknete Aprikosen sind eine süße Quelle für Nicht-Häm-Eisen und können zu Snacks oder Gerichten hinzugefügt werden.
Pflaumen
Pflaumen enthalten kein Häm-Eisen und sind außerdem gut für die Gesundheit der Verdauung.
Angereicherte Lebensmittel
Angereicherte Cerealien
Viele Frühstückscerealien sind mit Eisen angereichert und bieten somit eine einfache Möglichkeit, die Eisenaufnahme zu erhöhen.
Gestärktes Brot
Bestimmte Brotsorten sind mit Eisen angereichert und können Teil einer ausgewogenen Ernährung sein.
Diese eisenhaltigen Lebensmittel können dazu beitragen, den erhöhten Nährstoffbedarf während der Schwangerschaft zu decken und sowohl die Gesundheit der Mutter als auch die Entwicklung des Fötus zu unterstützen.