Vitamin D3 ist ein wichtiger Nährstoff für die Erhaltung der Knochengesundheit und die Unterstützung des Immunsystems. Im Gegensatz zu Vitamin D2, das in einigen Pflanzen vorkommt, wird Vitamin D3 (Cholecalciferol) hauptsächlich aus tierischen Quellen gewonnen. Hier finden Sie eine umfassende Liste von Lebensmitteln, die reich an Vitamin D3 sind.
Fetter Fisch
Lachs
Lachs ist eine ausgezeichnete Quelle für Vitamin D3. Eine 100-Gramm-Portion (3,5 Unzen) Wildlachs liefert in der Regel etwa 570 IE Vitamin D3, während Zuchtlachs sogar noch mehr liefern kann.
Makrele
Makrele ist ein weiterer fetter Fisch mit hohem Vitamin-D3-Gehalt. Eine 100-Gramm-Portion (3,5 Unzen) liefert etwa 360 IE Vitamin D3.
Sardinen
Sardinen, insbesondere die in Öl eingelegten, sind reich an Vitamin D3. Eine 100-Gramm-Portion Sardinen (3,5 Unzen) liefert etwa 270 IE Vitamin D3.
Thunfisch
Thunfisch in Dosen ist eine praktische Quelle für Vitamin D3. Eine 100-Gramm-Portion (3,5 Unzen) enthält etwa 268 IU Vitamin D3.
Leber
Lebertran
Lebertran ist eine wichtige Quelle für Vitamin D3. Ein Esslöffel (etwa 14 Gramm) kann bis zu 1.360 IE Vitamin D3 liefern.
Rinderleber
Rinderleber enthält ebenfalls Vitamin D3, allerdings in geringeren Mengen als Lebertran. Eine 100-Gramm-Portion (3,5 Unzen) liefert etwa 49 IE Vitamin D3.
Molkereiprodukte
Angereicherte Milch
Viele Milchprodukte sind mit Vitamin D3 angereichert. Eine Tasse (etwa 240 Milliliter) angereicherte Milch enthält in der Regel etwa 115-130 IE Vitamin D3.
Käse
Bestimmte Käsesorten wie Schweizer und Cheddar enthalten geringe Mengen an Vitamin D3. Der Gehalt ist jedoch im Allgemeinen niedriger als bei anderen Quellen und beträgt etwa 6-10 IE pro Unze (28 Gramm).
Eier
Eigelb
Eigelb enthält Vitamin D3, allerdings in geringeren Mengen. Ein großes Eigelb liefert etwa 37 IE Vitamin D3.
Angereicherte Lebensmittel
Angereicherter Orangensaft
Einige Marken von Orangensaft sind mit Vitamin D3 angereichert. Eine Tasse (etwa 240 Milliliter) angereicherter Orangensaft kann etwa 100 IE Vitamin D3 liefern.
Angereicherte Frühstückscerealien
Bestimmte Frühstückscerealien sind mit Vitamin D3 angereichert. Die Menge variiert, aber eine Portion kann bis zu 100 IU Vitamin D3 enthalten.
Andere Quellen
Angereicherte Margarine
Angereicherte Margarine ist eine weitere Möglichkeit, sich mit Vitamin D3 zu versorgen. Ein Esslöffel (etwa 14 Gramm) kann etwa 60 IE Vitamin D3 liefern.
Bestimmte Joghurtmarken
Einige Joghurts sind mit Vitamin D3 angereichert. Eine typische Portion kann etwa 80-100 IU Vitamin D3 enthalten.
Diese Lebensmittel liefern unterschiedliche Mengen an Vitamin D3 und tragen so zur Gesamtaufnahme bei und helfen, einen angemessenen Spiegel dieses wichtigen Nährstoffs aufrechtzuerhalten.