Ballaststoffe sind ein wesentlicher Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung, da sie die Verdauung unterstützen und die allgemeine Gesundheit erhalten. Hier sehen wir uns verschiedene Lebensmittel an, die reich an Ballaststoffen sind, die zur besseren Übersicht in verschiedene Gruppen eingeteilt sind.
Früchte
- Äpfel: Ein mittelgroßer Apfel enthält etwa 4 Gramm Ballaststoffe.
- Bananen: Eine mittelgroße Banane liefert etwa 3 Gramm Ballaststoffe.
- Beeren: Himbeeren, Brombeeren und Erdbeeren sind besonders reich an Ballaststoffen. Eine Tasse Himbeeren zum Beispiel enthält etwa 8 Gramm Ballaststoffe.
- Birnen: Eine mittelgroße Birne enthält etwa 6 Gramm Ballaststoffe.
- Orangen: Eine mittelgroße Orange enthält etwa 3 Gramm Ballaststoffe.
- Avocados: Eine Avocado enthält etwa 10 Gramm Ballaststoffe.
Gemüse
- Brokkoli: Eine Tasse Brokkoli enthält etwa 5 Gramm Ballaststoffe.
- Karotten: Eine mittelgroße Karotte liefert etwa 2 Gramm Ballaststoffe.
- Süßkartoffeln: Eine mittelgroße Süßkartoffel mit Schale enthält etwa 4 Gramm Ballaststoffe.
- Rosenkohl: Eine Tasse gekochter Rosenkohl enthält etwa 4 Gramm Ballaststoffe.
- Artischocken: Eine mittelgroße Artischocke enthält etwa 10 Gramm Ballaststoffe.
Hülsenfrüchte
- Linsen: Eine Tasse gekochte Linsen enthält etwa 15 Gramm Ballaststoffe.
- Kichererbsen: Eine Tasse gekochte Kichererbsen liefert etwa 12 Gramm Ballaststoffe.
- Schwarze Bohnen: Eine Tasse gekochte schwarze Bohnen enthält etwa 15 Gramm Ballaststoffe.
- Kidneybohnen: Eine Tasse gekochte Kidneybohnen enthält etwa 13 Gramm Ballaststoffe.
- Erbsen: Eine Tasse gekochte Erbsen enthält etwa 9 Gramm Ballaststoffe.
Vollkorn
- Hafer: Eine Tasse gekochte Haferflocken enthält etwa 4 Gramm Ballaststoffe.
- Quinoa: Eine Tasse gekochte Quinoa enthält etwa 5 Gramm Ballaststoffe.
- Brauner Reis: Eine Tasse gekochter brauner Reis liefert etwa 3,5 Gramm Ballaststoffe.
- Gerste: Eine Tasse gekochte Gerste enthält etwa 6 Gramm Ballaststoffe.
- Vollkornbrot: Eine Scheibe Vollkornbrot enthält etwa 2 Gramm Ballaststoffe.
Nüsse und Saaten
- Mandeln: Eine Unze Mandeln liefert etwa 3,5 Gramm Ballaststoffe.
- Chia-Samen: Zwei Esslöffel Chiasamen enthalten etwa 10 Gramm Ballaststoffe.
- Leinsamen: Zwei Esslöffel Leinsamen enthalten etwa 5,5 Gramm Ballaststoffe.
- Pistazien: Eine Unze Pistazien enthält etwa 3 Gramm Ballaststoffe.
- Sonnenblumenkerne: Eine Unze Sonnenblumenkerne liefert etwa 3 Gramm Ballaststoffe.
Andere Lebensmittel
- Popcorn: Drei Tassen luftgepopptes Popcorn enthalten etwa 3,5 Gramm Ballaststoffe.
- Zartbitterschokolade: Eine Unze dunkle Schokolade mit hohem Kakaogehalt kann bis zu 3 Gramm Ballaststoffe liefern.
- Kokosnuss: Eine Tasse Kokosraspeln enthält etwa 7 Gramm Ballaststoffe.
Diese Liste enthält eine Reihe von Lebensmitteln, die reich an Ballaststoffen sind und zur Gesunderhaltung des Verdauungssystems und des allgemeinen Wohlbefindens beitragen. Wenn Sie diese Lebensmittel in Ihren täglichen Speiseplan aufnehmen, können Sie die empfohlene Ballaststoffzufuhr erreichen.