Die Suche nach erschwinglichen Quellen für hochwertiges Eiweiß ist für eine ausgewogene Ernährung unerlässlich, insbesondere für Menschen mit kleinem Budget. Dieser Artikel enthält eine umfassende Liste preiswerter Lebensmittel, die reich an Eiweiß sind und es leichter machen, den Nährstoffbedarf zu decken, ohne die Bank zu sprengen.
Leguminosen und Hülsenfrüchte
Linsen
Linsen sind eine vielseitige und kostengünstige Eiweißquelle. Sie können in Suppen, Eintöpfen, Salaten und vielem mehr verwendet werden. Eine Tasse gekochte Linsen liefert etwa 18 Gramm Eiweiß.
Kichererbsen
Kichererbsen, auch bekannt als Kichererbsen, sind eine weitere gute Wahl. Sie werden häufig in Gerichten wie Hummus und Salaten verwendet. Eine Tasse gekochte Kichererbsen enthält etwa 15 Gramm Eiweiß.
Schwarze Bohnen
Schwarze Bohnen sind nicht nur günstig, sondern auch reich an Eiweiß und Ballaststoffen. Eine Tasse gekochte schwarze Bohnen enthält etwa 15 Gramm Eiweiß.
Molkereiprodukte
Griechischer Joghurt
Griechischer Joghurt ist ein wahres Kraftpaket an Proteinen und eignet sich hervorragend als Zwischenmahlzeit oder als Bestandteil einer Mahlzeit. Eine typische Portion (etwa 6 Unzen) liefert etwa 15 Gramm Eiweiß.
Hüttenkäse
Hüttenkäse ist ein weiteres Molkereiprodukt, das sowohl billig als auch reich an Eiweiß ist. Eine Tasse fettarmer Hüttenkäse enthält etwa 27 Gramm Eiweiß.
Milch
Milch ist in vielen Haushalten ein Grundnahrungsmittel und eine gute Eiweißquelle. Eine Tasse Milch enthält etwa 8 Gramm Eiweiß.
Fleisch und Geflügel
Hähnchenbrust
Hähnchenbrust ist eine magere Eiweißquelle und kann in großen Mengen gekauft werden, um zu sparen. Eine Portion von 3 Unzen enthält etwa 26 Gramm Eiweiß.
Gemahlener Truthahn
Putenhackfleisch ist oft billiger als Rinderhackfleisch und liefert eine gute Menge an Eiweiß. Eine 3-Unzen-Portion bietet etwa 22 Gramm Eiweiß.
Thunfisch in Dosen
Thunfisch in Dosen ist praktisch und preisgünstig, was ihn zu einer beliebten Wahl für eiweißreiche Mahlzeiten macht. Eine 3-Unzen-Dose enthält etwa 20 Gramm Eiweiß.
Fisch und Meeresfrüchte
Sardinen
Sardinen sind nicht nur preiswert, sondern auch reich an Eiweiß und Omega-3-Fettsäuren. Eine Dose (etwa 3,75 Unzen) enthält 23 Gramm Eiweiß.
Makrele
Makrele ist eine weitere erschwingliche Fischart, die reich an Proteinen ist. Eine Portion von 3 Unzen liefert etwa 20 Gramm Eiweiß.
Eier und Eiprodukte
Eier
Eier sind eine vielseitige und kostengünstige Eiweißquelle. Ein großes Ei enthält etwa 6 Gramm Eiweiß.
Eiweiß
Für diejenigen, die ihre Fettaufnahme reduzieren wollen, ist Eiweiß eine ausgezeichnete Wahl. Drei Eiweiß liefern etwa 10 Gramm Eiweiß.
Nüsse und Saaten
Erdnussbutter
Erdnussbutter ist eine beliebte und günstige Eiweißquelle. Zwei Esslöffel liefern etwa 8 Gramm Eiweiß.
Mandeln
Mandeln sind etwas teurer als einige andere Nüsse, aber immer noch eine gute Eiweißquelle. Eine Portion von 1 Unze enthält 6 Gramm Eiweiß.
Sonnenblumenkerne
Sonnenblumenkerne sind eine preisgünstige Alternative und können in Salate gemischt oder als Snack gegessen werden. Eine Unze liefert etwa 6 Gramm Protein.
Körner und Pseudogetreide
Quinoa
Quinoa ist ein vollständiges Protein, das heißt, es enthält alle neun essenziellen Aminosäuren. Eine Tasse gekochte Quinoa liefert 8 Gramm Eiweiß.
Hafer
Hafer ist nicht nur eine gute Quelle für Ballaststoffe, sondern liefert auch eine gute Menge an Eiweiß. Eine Tasse gekochter Hafer enthält etwa 6 Gramm Eiweiß.
Vollkornbrot
Vollkornbrot kann eine einfache Möglichkeit sein, die Proteinzufuhr zu erhöhen. Zwei Scheiben liefern etwa 8 Gramm Eiweiß.
Gemüse
Brokkoli
Brokkoli ist ein nahrhaftes Gemüse, das auch eine ordentliche Menge an Eiweiß enthält. Eine Tasse gehackter Brokkoli liefert etwa 2,6 Gramm Eiweiß.
Spinat
Spinat ist ein weiteres Gemüse, das zwar nicht so viel Eiweiß wie Hülsenfrüchte oder Fleisch enthält, aber dennoch eine gute Menge. Eine Tasse gekochter Spinat enthält etwa 5 Gramm Eiweiß.
Rosenkohl
Rosenkohl ist eine schmackhafte Ergänzung zu jeder Mahlzeit und liefert auch Eiweiß. Eine Tasse gekochter Rosenkohl enthält 4 Gramm Eiweiß.