Lista över livsmedel med vitamin A

Vitamin A är viktigt för att upprätthålla god syn, immunfunktion och hudhälsa. Det finns i en mängd olika livsmedel, både växtbaserade och animaliska. Här är en omfattande lista över livsmedel som är rika på vitamin A.

Animaliska källor

Lever

• Nötköttlever: En av de rikaste källorna till vitamin A, som ger över 600% av det dagliga värdet i en enda portion.
• Kycklinglever: Innehåller också mycket vitamin A, med en betydande mängd per portion.

Fisk

• Torskleverolja: En utmärkt källa till vitamin A, som ofta används som tillskott.
• Lax: Innehåller en hälsosam mängd vitamin A, särskilt när den tillagas med huden.

Mejeriprodukter

• Helmjölk: Ger en måttlig mängd vitamin A.
• Cheddarost: Innehåller vitamin A, men i mindre mängder jämfört med lever och fisk.

Ägg

• Äggulor: En bra källa till vitamin A, särskilt i form av retinol.

Växtkällor

Orange och gula grönsaker

• Morötter: Rik på betakaroten, som kroppen omvandlar till vitamin A.
• Sötpotatis: Hög halt av betakaroten, vilket ger en betydande mängd vitamin A.

Bladgrönsaker

• Spenat: Innehåller en betydande mängd betakaroten.
• Grönkål: Ett annat grönt blad med hög halt av betakaroten.

Övriga grönsaker

• Butternut squash: Ger en bra dos av betakaroten.
• Pumpa: Hög halt av betakaroten, vilket gör den till en utmärkt källa till vitamin A.

Frukt och bär

• Mango: Rik på betakaroten och andra vitaminer.
• Cantaloupe: Innehåller en anmärkningsvärd mängd betakaroten.

Berikade livsmedel

• Berikade spannmål: Ofta berikad med vitamin A.
• Berikad apelsinjuice: Vissa sorter är berikade med vitamin A.

Var och en av dessa livsmedel bidrar till att upprätthålla optimala A-vitaminnivåer och främjar den allmänna hälsan.