Lista över livsmedel med gelatin

Gelatin är en mångsidig ingrediens som härrör från animaliskt kollagen och som ofta används som geleringsmedel i olika livsmedel. Nedan finns en omfattande lista över livsmedel som vanligtvis innehåller gelatin.

Desserter

Jell-O

En välkänd gelatindessert som finns i olika smaker och ofta serveras som mellanmål eller efterrätt.

Marshmallows

Dessa söta, fluffiga konfektyrer använder gelatin för att uppnå sin luftiga konsistens.

Gummibitar

Godisgummier, inklusive gummibjörnar och maskar, förlitar sig på gelatin för sin tuggiga konsistens.

Puddingar

I vissa kommersiella puddingar används gelatin för att förtjocka och stabilisera konsistensen.

Marängsviss

I vissa marängrecept används gelatin för att förbättra stabilitet och konsistens.

Snacks

Fruktsnacks

Många snacks med fruktsmak använder gelatin för att ge en seg och elastisk konsistens.

Sega godisbitar

Godis som taffy och nougat innehåller ofta gelatin för sin sega konsistens.

Bakverk

Tårtor

Vissa tårtrecept, särskilt de med ett mousse- eller gelélager, använder gelatin för att stabilisera och stelna blandningen.

Doughnuts

Vissa recept på munkar innehåller gelatin i fyllningen eller glasyren för förbättrad konsistens.

Drycker

Gelatinbaserade cocktails

Vissa cocktails använder gelatin för att skapa en gelliknande konsistens, som ofta ses i moderna kulinariska presentationer.

Såser och kryddor

Gravyr

Gelatin kan användas för att förtjocka och berika konsistensen i vissa såser och såser.

Jellied tranbärssås

En traditionell Thanksgiving-häftklammer som använder gelatin för att uppnå sin geléliknande konsistens.

Mejeriprodukter

Yoghurt

Vissa yoghurtprodukter kan innehålla gelatin för att förbättra textur och konsistens.

Gräddost

Vissa cream cheese-sorter innehåller gelatin för att förbättra fastheten och bredbarheten.

Bearbetat kött

Varmkorv

Många varmkorvar använder gelatin i sin formulering för att uppnå en jämn konsistens.

Korv

I vissa korvar används gelatin för att binda ihop kött och fett.

Patéer

Gelatin används ofta i patéer för att skapa en jämn och bredbar konsistens.

Frysta livsmedel

Glass

Vissa glassmärken innehåller gelatin för att stabilisera och förhindra att iskristaller bildas.

Frysta desserter

Fryst mousse eller liknande desserter kan använda gelatin för att behålla sin struktur när de är frysta.