Smørkylling er en elsket rett som er kjent for sine rike, kremete og krydrede smaker. Tradisjonelle oppskrifter er imidlertid ofte fylt med kalorier og fett, noe som gjør den mindre ideell for de som er på en slankekur. Denne artikkelen presenterer en kalorifattig oppskrift på butter chicken, sammen med andre slankevennlige oppskrifter som hjelper deg med å gå ned i vekt.
Kalorifattig smørkyllingoppskrift
Ingredienser:
- 500 g kyllingbryst uten skinn og bein, skåret i bittstore biter
- 1 spiseskje olivenolje
- 1 middels stor løk, finhakket
- 2 fedd hvitløk, hakket
- 1 spiseskje revet ingefær
- 1 teskje malt spisskummen
- 1 teskje malt koriander
- 1 teskje garam masala
- 1 teskje gurkemeie
- 1 boks (400 g) knuste tomater (uten tilsatt sukker)
- 1 kopp fettfattig gresk yoghurt
- Salt og pepper etter smak
- Fersk koriander til pynt
Instruksjoner:
-
Mariner kyllingen: Bland kyllingbitene med yoghurt, hvitløk, ingefær, spisskummen, koriander, garam masala, gurkemeie, salt og pepper i en bolle. La det marinere i minst 30 minutter, helst over natten for best smak.
-
Tilbered kyllingen: Varm olivenolje i en non-stick stekepanne på middels varme. Tilsett hakket løk og stek til den er gyllenbrun. Tilsett den marinerte kyllingen (sammen med marinaden) og stek i ca. 7-10 minutter til kyllingen er gjennomstekt.
-
Tilsett tomater: Rør inn de knuste tomatene og la blandingen småkoke i ca. 15-20 minutter til sausen tykner. Smak til med salt og pepper.
-
Servering: Pynt med fersk koriander og server med fullkorns naan eller brun ris for et komplett måltid.
Dette Smørkylling med lavt kaloriinnhold oppskriften fungerer for vekttap fordi den erstatter tung fløte med fettfattig gresk yoghurt. Gresk yoghurt gir en kremet konsistens samtidig som den inneholder færre kalorier og mer protein, noe som kan bidra til at du føler deg mett lenger. Kyllingbrystet er en mager proteinkilde som bidrar til å holde på musklene under vektnedgang. Krydderet gir smak uten å tilføre kalorier, noe som gjør det enklere å nyte måltidene og samtidig holde kaloriinntaket i sjakk.