Voitaikina on rakastettu ruokalaji, joka tunnetaan runsaista, kermaisista ja mausteisista mauistaan. Perinteiset reseptit sisältävät kuitenkin usein runsaasti kaloreita ja rasvaa, mikä tekee siitä vähemmän ihanteellisen laihduttajille. Tässä artikkelissa esitellään vähäkalorinen voikanan resepti sekä muita laihdutusta tukevia laihdutusystävällisiä reseptejä.
Vähäkalorinen voi kana resepti
Ainesosat:
- 500 g nahatonta, luutonta kananrintaa, leikattu suupaloiksi.
- 1 rkl oliiviöljyä
- 1 keskikokoinen sipuli, hienonnettu
- 2 valkosipulinkynttä, hienonnettu
- 1 ruokalusikallinen inkivääriä, raastettuna
- 1 tl jauhettua kumiinia
- 1 tl jauhettua korianteria
- 1 tl garam masalaa
- 1 tl kurkumaa
- 1 tölkki (400 g) tomaattimurskaa (ilman lisättyä sokeria)
- 1 kuppi vähärasvaista kreikkalaista jogurttia
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta korianteria koristeeksi
Ohjeet:
-
Marinoi kana: Sekoita kulhossa broilerin palat jogurtin, valkosipulin, inkiväärin, kuminan, korianterin, garam masalan, kurkuman, suolan ja pippurin kanssa. Anna marinoitua vähintään 30 minuuttia, mieluiten yön yli parhaan maun saamiseksi.
-
Kypsennä kana: Kuumenna oliiviöljy tarttumattomassa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää hienonnettu sipuli ja paista kullanruskeaksi. Lisää marinoitu kana (ja marinadi) ja kypsennä noin 7-10 minuuttia, kunnes kana on kypsää.
-
Lisää tomaatit: Sekoita joukkoon tomaattimurska ja anna seoksen kiehua noin 15-20 minuuttia, kunnes kastike sakenee. Säädä suola ja pippuri maun mukaan.
-
Tarjoile: Koristele tuoreella korianterilla ja tarjoile täysjyväisen naanin tai ruskean riisin kanssa.
Tämä vähäkalorista voikanaa resepti toimii laihdutukseen, koska siinä kerma korvataan vähärasvaisella kreikkalaisella jogurtilla. Kreikkalainen jogurtti antaa kermaisen koostumuksen, mutta se sisältää vähemmän kaloreita ja enemmän proteiinia, mikä voi auttaa sinua tuntemaan olosi kylläiseksi pidempään. Kananrinta on vähärasvainen proteiinilähde, joka auttaa lihasten säilyttämisessä laihdutuksen aikana. Mausteiden käyttö lisää makua lisäämättä kaloreita, mikä helpottaa aterioiden nauttimista ja pitää kalorimäärän kurissa.