Ricetta del pollo al burro a basso contenuto calorico

Il pollo al burro è un piatto molto amato, noto per il suo sapore ricco, cremoso e speziato. Tuttavia, le ricette tradizionali sono spesso ricche di calorie e grassi, rendendolo meno ideale per chi sta seguendo una dieta dimagrante. Questo articolo presenta una ricetta a basso contenuto calorico per il pollo al burro, insieme ad altre ricette adatte alla dieta che aiutano a perdere peso.

Ricetta del pollo al burro a basso contenuto calorico

Ingredienti:

• 500 g di petto di pollo senza pelle e senza ossa, tagliato a pezzetti
• 1 cucchiaio di olio d'oliva
• 1 cipolla media, tritata finemente
• 2 spicchi d'aglio tritati
• 1 cucchiaio di zenzero grattugiato
• 1 cucchiaino di cumino macinato
• 1 cucchiaino di coriandolo macinato
• 1 cucchiaino di garam masala
• 1 cucchiaino di curcuma
• 1 lattina (400 g) di pomodori schiacciati (senza zuccheri aggiunti)
• 1 tazza di yogurt greco magro
• Sale e pepe q.b.
• Coriandolo fresco per guarnire

Istruzioni:

1. Marinare il polloIn una ciotola, mescolare i pezzi di pollo con yogurt, aglio, zenzero, cumino, coriandolo, garam masala, curcuma, sale e pepe. Lasciare marinare per almeno 30 minuti, preferibilmente per tutta la notte per ottenere un sapore ottimale.

2. Cuocere il pollo: Scaldare l'olio d'oliva in una padella antiaderente a fuoco medio. Aggiungere le cipolle tritate e rosolarle fino a dorarle. Aggiungere il pollo marinato (insieme alla marinata) e cuocere per circa 7-10 minuti fino a quando il pollo è completamente cotto.

3. Aggiungi i pomodori: Aggiungere i pomodori schiacciati e lasciare cuocere a fuoco lento per circa 15-20 minuti fino a quando la salsa non si addensa. Regolare di sale e pepe a piacere.

4. Servire: Guarnire con coriandolo fresco e servire con pane naan integrale o riso integrale per un pasto completo.

Questo pollo al burro a basso contenuto calorico Questa ricetta è indicata per la perdita di peso perché sostituisce la panna con yogurt greco magro. Lo yogurt greco conferisce una consistenza cremosa pur essendo più povero di calorie e più ricco di proteine, il che può aiutare a sentirsi sazi più a lungo. Il petto di pollo è una fonte di proteine magre che aiuta a mantenere la massa muscolare durante la perdita di peso. L'uso delle spezie aggiunge sapore senza aggiungere calorie, rendendo più facile gustare i pasti tenendo sotto controllo l'apporto calorico.