Maltodextrin er et vanlig tilsetningsstoff som brukes for sine fortykkende og stabiliserende egenskaper. Det finnes i en lang rekke produkter. Her er en detaljert liste over matvarer som ofte inneholder maltodekstrin.
Forpakkede snacks
- Potetgull: Maltodextrin brukes for å forbedre tekstur og smak.
- Pretzels: Bidrar til å oppnå en sprø tekstur.
- Popcorn: Ofte inkludert i krydderblandinger for ekstra konsistens.
Drikkevarer
- Sportsdrikker: Brukes for å forbedre konsistensen og øke karbohydratinnholdet.
- Smaksatt vann: Forsterker sødmen uten å tilsette sukker.
- Energidrikker: Fungerer som en kilde til hurtigfordøyelige karbohydrater.
Bearbeidet mat
- Instant-nudler: Fungerer som fortykningsmiddel og smaksforsterker i krydderpakkene.
- Spiseklare supper: Tilfører fylde og konsistens.
- Frosne måltider: Brukes til å stabilisere ingredienser og forbedre konsistensen.
Bakevarer
- Brødblandinger: Forbedrer tekstur og holdbarhet.
- Kakeblandinger: Gir konsistens og hjelper til med jevn baking.
- Informasjonskapsler: Brukes for å forbedre konsistensen og forlenge friskheten.
Meieriprodukter
- Yoghurt: Hjelper med å oppnå en jevn, kremaktig tekstur.
- Iskrem: Øker kremigheten og forhindrer at det dannes iskrystaller.
- Pålegg med ost: Bidrar til den kremete konsistensen.
Krydder og sauser
- Salatdressinger: Tykker dressingen og stabiliserer ingrediensene.
- Ketchup: Brukes for en jevnere tekstur.
- Grillsaus: Tilfører sausen fylde og konsistens.
Søtningsmidler og desserter
- Drikkeblandinger i pulverform: Maltodextrin brukes for å forbedre smak og konsistens.
- Sukkererstatninger: Ofte funnet i blandinger for tekstur og sødme.
- Instantpuddingblandinger: Gir riktig tekstur og fortykkelse.
Frokostblandinger og granola
- Frokostblandinger: Forbedrer tekstur og sødme.
- Granolabarer: Brukes til å binde ingredienser sammen og forbedre konsistensen.
- Øyeblikkelig havregrøt: Hjelper med teksturen og konsistensen på sluttproduktet.
Babymat
- Morsmelkerstatning: Brukes for å øke karbohydratinnholdet og forbedre konsistensen.
- Snacks for babyer: Forbedrer konsistensen og hjelper til med å binde ingrediensene.
Diverse
- Kosttilskudd: Brukes ofte som fyllstoff eller for å gi en jevn tekstur.
- Måltidserstatningsbarer: Brukes for å justere konsistensen og tilføre ekstra karbohydrater.