Les graisses saturées sont présentes dans de nombreux aliments et contribuent souvent à l'augmentation du taux de cholestérol. Voici une liste complète des aliments contenant des graisses saturées.
Aliments d'origine animale
Viande
- Bœuf: Comprend les steaks, le bœuf haché et les rôtis de bœuf.
- Porc: Comprend les côtelettes de porc, les travers de porc et la saucisse de porc.
- Agneau: Comprend les côtelettes et le gigot d'agneau.
- Viandes transformées: Comme les hot-dogs, le bacon et le pepperoni.
Produits laitiers
- Lait entier: Contient une plus grande quantité de graisses saturées que le lait écrémé ou faible en gras.
- Fromage: Comprend le cheddar, la mozzarella et le fromage frais.
- Beurre: Une graisse de cuisson courante riche en graisses saturées.
- Crème: Comprend la crème épaisse et la crème aigre.
Aliments d'origine végétale
Produits à base de noix de coco
- Huile de noix de coco: Souvent utilisé dans la cuisine et la pâtisserie.
- Lait de coco: Présente dans de nombreux produits sans produits laitiers.
- Crème de noix de coco: Une version plus épaisse du lait de coco.
Huile de palme
- Huile de palme: Utilisé dans de nombreux aliments transformés et dans la cuisine.
Aliments transformés
Produits de boulangerie
- Cookies: Surtout ceux qui sont fabriqués avec du beurre ou de l'huile de palme.
- Gâteaux: Comprend de nombreux gâteaux préparés dans le commerce.
- Pâtisseries: Comme les croissants et les beignets.
Aliments à grignoter
- Chips: Souvent frits dans des huiles riches en graisses saturées.
- Maïs soufflé au micro-ondes: Contient du beurre ou de l'huile de palme.
- Crackers: De nombreux produits sont fabriqués avec de l'huile de palme ou d'autres graisses saturées.
Restauration rapide
- Poulet frit: Souvent frits dans des huiles riches en graisses saturées.
- Pâtés pour hamburgers: En particulier ceux qui sont préparés à partir de morceaux de viande plus gras.
- Frites: Généralement cuits dans des huiles contenant des graisses saturées.
Autres aliments riches en graisses saturées
Crème glacée
- Crème glacée: Fabriqué avec de la crème et du lait entier, riche en graisses saturées.
Sauces à base de crème
- Sauce Alfredo: Fabriqué avec de la crème et du beurre.
- Sauce au fromage: Souvent utilisé dans divers plats et riche en graisses saturées.
Chocolats et confiseries
- Chocolat au lait: Contient du beurre de cacao, riche en graisses saturées.
- Barres de chocolat: Surtout ceux qui ont une teneur élevée en matières grasses.
Cette liste couvre de nombreuses sources courantes de graisses saturées dans l'alimentation.