Fruktoosi on sokerityyppi, jota esiintyy luonnostaan monissa elintarvikkeissa. Tässä on kattava luettelo tavallisista elintarvikkeista, jotka sisältävät fruktoosia.
Hedelmät
- Omenat: Runsaasti fruktoosia, erityisesti lajikkeissa kuten Fuji ja Honeycrisp.
- Päärynät: Tunnetaan korkeasta fruktoosipitoisuudestaan, ja Bartlett ja Anjou ovat tunnettuja esimerkkejä.
- Kirsikat: Sisältävät huomattavia määriä fruktoosia.
- Mangot: Toinen hedelmä, jonka fruktoosipitoisuus on korkea.
- Vesimeloni: Sisältää huomattavia määriä fruktoosia.
- Viinirypäleet: Sekä punaiset että vihreät viinirypäleet sisältävät runsaasti fruktoosia.
- Ananakset: On kohtalainen määrä fruktoosia.
- Banaanit: Vaikka ne tunnetaan enemmän kaliumistaan, ne sisältävät myös fruktoosia.
- Viikunat: Nämä sisältävät erityisen paljon fruktoosia.
- Päivämäärät: Erittäin väkevä fruktoosin lähde.
Vihannekset
- Bataatit: Sisältää jonkin verran fruktoosia, joskin vähemmän kuin hedelmät.
- Punajuuret: On kohtalainen määrä fruktoosia.
- Porkkanat: Sisältävät pienempiä määriä fruktoosia.
Makeutusaineet ja jalostetut elintarvikkeet
- Korkeafruktoosinen maissisiirappi: Yleinen makeutusaine monissa jalostetuissa elintarvikkeissa ja juomissa.
- Hunaja: Sisältää huomattavan määrän fruktoosia.
- Agave-siirappi: Korkea fruktoosipitoisuus verrattuna muihin makeutusaineisiin.
- Vaahterasiirappi: Sisältää fruktoosia, mutta myös sekoitus muita sokereita.
Juomat
- Hedelmämehut: sisältävät usein runsaasti fruktoosia, varsinkin jos ne eivät ole 100%-puhtaita.
- Virvoitusjuomat: Monet sisältävät korkeafruktoosista maissisiirappia.
- Energiajuomat: Usein makeutettu korkeafruktoosisella maissisiirapilla.
Mausteet ja kastikkeet
- Ketsuppi: Sisältää korkeafruktoosista maissisiirappia.
- Grillikastike: Valmistetaan usein korkeafruktoosisesta maissisiirapista.
- Makea ja hapan kastike: Sisältää yleensä makeutusaineista peräisin olevaa fruktoosia.
Välipalat ja jälkiruoat
- Karkkia: Monet tyypit, erityisesti ne, jotka on valmistettu runsasfruktoosisesta maissisiirapista.
- Evästeet: Sisältävät usein fruktoosia lisättyjen makeutusaineiden vuoksi.
- Leivonnaiset: Voi sisältää runsaasti fruktoosia käytetyistä ainesosista riippuen.
Viljat ja leivonnaiset
- Granola-patukat: Sisältävät usein lisättyä makeutusaineista peräisin olevaa fruktoosia.
- Aamiaismurot: Monet niistä on makeutettu runsasfruktoosisella maissisiirapilla tai muilla fruktoosia sisältävillä makeutusaineilla.