Die Schwangerschaft ist eine Zeit, in der eine gesunde Ernährung entscheidend ist. Einige Lebensmittel, die für die Allgemeinbevölkerung zwar nahrhaft sind, können für Schwangere und ihre sich entwickelnden Babys ein Risiko darstellen. Hier finden Sie eine umfassende Liste von Lebensmitteln, die Sie während der Schwangerschaft meiden sollten.
Rohes oder nicht durchgegartes Fleisch
Geflügel
Rohes oder nicht ausreichend gegartes Hühner-, Puten- und anderes Geflügelfleisch kann schädliche Bakterien wie Salmonellen und Campylobacter beherbergen, die zu schweren Infektionen führen können.
Rindfleisch und Schweinefleisch
Steaks, Burger und andere Teile von Rind- und Schweinefleisch sollten gründlich durchgegart werden. Unzureichend gegartes Fleisch kann Bakterien wie E. coli und Toxoplasma enthalten, die während der Schwangerschaft ein Risiko darstellen können.
Meeresfrüchte
Roher Fisch und Schalentiere
Sushi, Sashimi und rohe Austern oder Venusmuscheln sind wegen der möglichen Belastung durch schädliche Bakterien und Parasiten riskant.
Quecksilberreiche Fische
Bestimmte Fische, wie Hai, Schwertfisch und Königsmakrele, enthalten hohe Quecksilberwerte, die die Entwicklung des fötalen Gehirns beeinträchtigen können.
Eier
Rohe oder ungekochte Eier
Eier sollten gekocht werden, bis sowohl das Eiweiß als auch das Eigelb fest sind. Rohe oder nicht ausreichend gekochte Eier können Salmonellen enthalten.
Molkereiprodukte
Unpasteurisierte Milch
Milch, die nicht pasteurisiert wurde, kann schädliche Bakterien wie Listerien enthalten, die eine Gefahr für Mutter und Kind darstellen.
Weichkäse
Käse wie Brie, Camembert und Blauschimmelkäse können aus unpasteurisierter Milch hergestellt werden und Listerien enthalten.
Wurstwaren und Hot Dogs
Verarbeitete Fleischsorten
Wurstwaren und Hot Dogs können mit Listerien kontaminiert sein, die auch unter Kühlbedingungen überleben können. Sie sollten vor dem Verzehr erhitzt werden, bis sie dampfend heiß sind.
Koffein
Übermäßiger Verzehr
Hohe Koffeinmengen werden mit einem erhöhten Risiko von Fehlgeburten und niedrigem Geburtsgewicht in Verbindung gebracht. Es wird allgemein empfohlen, die Koffeinmenge auf 200-300 mg pro Tag zu begrenzen.
Alkohol
Alle Formulare
Es ist nicht bekannt, wie hoch der Alkoholkonsum während der Schwangerschaft sein darf. Am besten ist es, alle alkoholischen Getränke zu vermeiden, um fetale Alkoholspektrumstörungen zu verhindern.
Bestimmte Kräutertees
Kräutertees mit unbekannter Sicherheit
Tees aus Kräutern wie Süßholzwurzel, Salbei und Pfefferminze können unbekannte Auswirkungen auf die Schwangerschaft haben. Es ist sicherer, schwangerschaftssichere Kräutertees zu wählen oder einen Gesundheitsdienstleister zu konsultieren.
Ungewaschenes Obst und Gemüse
Potenzielle Verunreinigungen
Obst und Gemüse sollten gründlich gewaschen werden, um mögliche Pestizide und Bakterien zu entfernen, die zu Infektionen führen können.
Rohe Sprossen
Risiko einer bakteriellen Kontamination
Rohe Sprossen, einschließlich Alfalfa-, Klee- und Rettichsprossen, können schädliche Bakterien beherbergen. Gründliches Garen von Sprossen kann dieses Risiko verringern.