Mikroplastik ist zu einem allgegenwärtigen Problem in der Umwelt geworden und hat seinen Weg in verschiedene Lebensmittel gefunden. Dieser Artikel enthält eine umfassende Liste von Lebensmitteln, in denen Mikroplastik nachgewiesen wurde.
Meeresfrüchte
Fisch
- Makrele: In Studien wurde Mikroplastik in Makrelen gefunden, einem wegen seines reichhaltigen Nährstoffprofils beliebten Fisch.
- Sardinen: Diese kleinen Fische sind dafür bekannt, dass sie Mikroplastik ansammeln, was zum Teil auf ihre Filtriergewohnheiten zurückzuführen ist.
- Kabeljau: Kabeljau, der häufig in verschiedenen Gerichten verwendet wird, wies in mehreren Studien Spuren von Mikroplastik auf.
Muscheln
- Austern: Als Filtrierer sind Austern besonders anfällig für die Ansammlung von Mikroplastik.
- Muscheln: Ähnlich wie Austern filtern Muscheln große Mengen an Wasser, was zu einer Verunreinigung mit Mikroplastik führen kann.
- Venusmuscheln: Forschungen haben ergeben, dass Muscheln aufgrund ihres Filterungsprozesses auch Mikroplastik beherbergen können.
Verarbeitete Lebensmittel
Salz
- Meersalz: In Meersalz, das aus verdunstetem Meerwasser gewonnen wird, wurde Mikroplastik nachgewiesen.
- Kochsalz: Einige Studien deuten darauf hin, dass Speisesalz, insbesondere aus Quellen, die Meerwasser verwenden, Mikroplastik enthalten kann.
Zucker
- Brauner Zucker: Obwohl weniger häufig, wurden Spuren von Mikroplastik in braunem Zucker gefunden, die auf Umweltverschmutzung während der Produktion zurückzuführen sind.
Lebensmittelkonserven
- Fischkonserven: Produkte wie Thunfisch und Sardinen in Dosen können Mikroplastik enthalten, das aus dem Fisch selbst oder dem Konservierungsprozess stammt.
Molkereiprodukte
Milch
- Kuhmilch: Forschungen haben ergeben, dass Mikroplastik in Kuhmilch enthalten sein kann, möglicherweise aufgrund von Umweltverschmutzung.
Käse
- Schmelzkäse: Einige Studien deuten darauf hin, dass Schmelzkäse Mikroplastik enthalten könnte, was wahrscheinlich auf die Verwendung von kontaminierten Zutaten zurückzuführen ist.
Getränke
Wasser
- Leitungswasser: Mikroplastik wurde in verschiedenen Regionen im Leitungswasser nachgewiesen.
- Wasser in Flaschen: Studien zeigen, dass abgefülltes Wasser nicht vor Verunreinigungen durch Mikroplastik geschützt ist.
Bier
- Craft-Biere: Einige handwerklich gebraute Biere enthalten Mikroplastik, das wahrscheinlich aus Zutaten oder Produktionsprozessen stammt.
Obst und Gemüse
Gemüse
- Grünes Laub: Mikroplastik kann aufgrund von Umweltverschmutzung und Bodenkontamination in Blattgemüse enthalten sein.
- Wurzelgemüse: Gemüse wie Karotten und Kartoffeln können Mikroplastik aus dem Boden anreichern.
Früchte
- Äpfel: Äpfel, insbesondere solche, die auf kontaminierten Böden wachsen, können Spuren von Mikroplastik aufweisen.
- Zitrusfrüchte: Studien deuten darauf hin, dass auch Zitrusfrüchte Mikroplastik enthalten können, was wahrscheinlich auf den Einsatz von Pestiziden und Umweltfaktoren zurückzuführen ist.
Imbisse
Kartoffelchips
- Verpackte Chips: In einigen verpackten Chips wurde Mikroplastik nachgewiesen, das möglicherweise aus der Produktionsumgebung stammt.
Popcorn
- Mikrowellen-Popcorn: In Mikrowellenpopcorn wurden Spuren von Mikroplastik gefunden, die von der Verpackung oder der Verarbeitung stammen können.