Maltodextrin ist ein gängiger Lebensmittelzusatzstoff, der wegen seiner verdickenden und stabilisierenden Eigenschaften verwendet wird. Es ist in einer Vielzahl von Produkten enthalten. Hier finden Sie eine detaillierte Liste von Lebensmitteln, die häufig Maltodextrin enthalten.
Abgepackte Snacks
- Kartoffelchips: Maltodextrin wird zur Verbesserung der Textur und des Geschmacks verwendet.
- Brezeln: Hilft, eine knackige Textur zu erhalten.
- Popcorn: Oft in Gewürzmischungen enthalten, um die Konsistenz zu verbessern.
Getränke
- Sportgetränke: Wird verwendet, um die Textur zu verbessern und den Kohlenhydratgehalt zu erhöhen.
- Aromatisiertes Wasser: Erhöht die Süße ohne Zuckerzusatz.
- Energy-Drinks: Dient als Quelle für schnell verdauliche Kohlenhydrate.
Verarbeitete Lebensmittel
- Instant-Nudeln: Dient als Verdickungsmittel und Geschmacksverstärker in den Gewürzpaketen.
- Essfertige Suppen: Sorgt für Körper und Konsistenz.
- Gefrorene Mahlzeiten: Wird verwendet, um Zutaten zu stabilisieren und die Textur zu verbessern.
Backwaren
- Brotmischungen: Verbessert die Textur und Haltbarkeit.
- Gebäckmischungen: Sorgt für Konsistenz und hilft beim gleichmäßigen Backen.
- Cookies: Wird verwendet, um die Textur zu verbessern und die Frische zu verlängern.
Molkereiprodukte
- Joghurt: Hilft, eine glatte, cremige Textur zu erzielen.
- Eiscreme: Erhöht die Cremigkeit und verhindert die Bildung von Eiskristallen.
- Käseaufstriche: Sorgt für eine cremige Konsistenz.
Gewürze und Saucen
- Salatdressings: Verdickt das Dressing und stabilisiert die Zutaten.
- Ketchup: Wird für eine glattere Textur verwendet.
- Barbecue-Soße: Verleiht der Sauce Körper und Konsistenz.
Süßungsmittel und Desserts
- Getränkemischungen in Pulverform: Maltodextrin wird zur Verbesserung des Geschmacks und der Textur verwendet.
- Zuckerersatzstoffe: Oft in Mischungen für die Textur und Süße gefunden.
- Instant-Pudding-Mischungen: Sorgt für die richtige Textur und Verdickung.
Cerealien und Müsli
- Frühstückscerealien: Verbessert die Textur und die Süße.
- Müsliriegel: Wird verwendet, um Zutaten zusammenzubinden und die Textur zu verbessern.
- Instant-Haferflocken: Hilft bei der Textur und Konsistenz des Endprodukts.
Babynahrung
- Säuglingsnahrung: Wird verwendet, um den Kohlenhydratgehalt zu erhöhen und die Textur zu verbessern.
- Baby-Snacks: Verbessert die Textur und hilft bei der Bindung von Zutaten.
Sonstiges
- Nahrungsergänzungsmittel: Wird oft als Füllstoff oder zur Herstellung einer gleichmäßigen Textur verwendet.
- Mahlzeit-Ersatz-Riegel: Wird verwendet, um die Textur anzupassen und zusätzliche Kohlenhydrate zu liefern.