Liste over fødevarer med jod

Jod er et vigtigt mineral, der understøtter skjoldbruskkirtlens funktion og generelle sundhed. Her er en omfattende liste over fødevarer, der er rige på jod.

Fisk og skaldyr

• Torsk: En populær hvid fisk med et højt indhold af jod.
• Tang: Omfatter sorter som tang, nori og wakame.
• Rejer: Et krebsdyr, der giver en betydelig mængde jod.
• Tun: Både frisk tun og tun på dåse er gode kilder.
• Laks: Kendt for sine sundhedsmæssige fordele og sit indhold af jod.

Mejeriprodukter

• Mælk: En fremragende kilde til jod, især når den er beriget.
• Ost: Sorter som cheddar og mozzarella indeholder jod.
• Yoghurt: Et andet mejeriprodukt, der er rigt på jod.

Grøntsager

• Kartofler: Især dem med deres skind på.
• Spinat: Tilbyder en anstændig mængde jod sammen med andre næringsstoffer.
• Majs: En alsidig grøntsag med et bemærkelsesværdigt jodindhold.

Frugt

• Jordbær: Friske jordbær giver jod.
• Tranebær: Kendt for deres antioxidanter og jod.

Æg

• Æg: En lettilgængelig kilde til jod, primært i æggeblommen.

Korn

• Jodholdigt salt: Bruges ofte i mange husholdninger for at sikre et tilstrækkeligt jodindtag.
• Havre: Indeholder en moderat mængde jod.
• Byg: Et andet korn, der giver jod.

Kød

• Oksekød: Indeholder jod, men i mindre mængder end fisk og skaldyr.
• Svinekød: En anden kødkilde med jod.

Berigede fødevarer

• Jod-beriget brød: Nogle brød er beriget med jod.
• Jod-berigede kornprodukter: Morgenmadsprodukter kan også være beriget med jod.