Plantensterolen en -stanolen, ook bekend als fytosterolen, zijn natuurlijk voorkomende verbindingen die voorkomen in verschillende plantaardige voedingsmiddelen. Ze staan bekend om hun cholesterolverlagende eigenschappen, waardoor ze een waardevolle toevoeging zijn aan een gezond dieet voor het hart. In dit artikel zullen we een uitgebreide lijst bekijken van voedingsmiddelen die rijk zijn aan plantensterolen en -stanolen.
Groenten
Bladgroenten
- Boerenkool
- Spinazie
- Collard groenten
- Snijbiet
Andere groenten
- Broccoli
- Spruitjes
- Bloemkool
- Asperges
- Wortelen
Fruit
Citrusvruchten
- Sinaasappels
- Grapefruits
- Citroenen
Ander fruit
- Appels
- Bessen (aardbeien, bosbessen, frambozen)
- Avocado's
- Bananen
Noten en zaden
Noten
- Amandelen
- Walnoten
- Pistaches
- Pecannoten
- Cashewnoten
Zaden
- Zonnebloempitten
- Lijnzaad
- Chia zaden
- Sesamzaad
Peulvruchten
Bonen
- Sojabonen
- Zwarte bonen
- Kidneybonen
- Linzen
Andere peulvruchten
- Kikkererwten
- Erwten
- Limabonen
Granen en graanproducten
Volkoren
- Haver
- Gerst
- Bruine rijst
- Volkoren
Graanproducten
- Volkoren granen
- Zemelen vlokken
- Muesli
- Granola
Oliën en margarines
Plantaardige oliën
- Olijfolie
- Canola-olie
- Zonnebloemolie
- Maïsolie
Versterkte margarines
- Margarines verrijkt met plantensterolen
Andere plantaardige voedingsmiddelen
Tofu en sojaproducten
- Tofu
- Tempeh
- Sojamelk
Dranken
- Sinaasappelsap verrijkt met plantensterolen
- Zuivelvrije melkalternatieven (amandelmelk, havermelk)
Snacks en Spreads
- Met plantensterolen verrijkte spreads
- Energierepen met plantensterolen
Deze lijst biedt een verscheidenheid aan voedingsmiddelen die rijk zijn aan plantensterolen en -stanolen, die helpen om het cholesterolgehalte te verlagen en de gezondheid van het hart te bevorderen.