Jodium is een essentieel mineraal dat de schildklierfunctie en de algehele gezondheid ondersteunt. Hier is een uitgebreide lijst van voedingsmiddelen die rijk zijn aan jodium.
Zeevruchten
- Kabeljauw: Een populaire witte vis die veel jodium bevat.
- Zeewier: Omvat soorten zoals kelp, nori en wakame.
- Garnalen: Een schaaldier dat een aanzienlijke hoeveelheid jodium bevat.
- Tonijn: Zowel verse tonijn als tonijn uit blik zijn goede bronnen.
- Zalm: Bekend om zijn gezondheidsvoordelen en jodiumgehalte.
Zuivelproducten
- Melk: Een uitstekende bron van jodium, vooral wanneer verrijkt.
- Kaas: Soorten zoals cheddar en mozzarella bevatten jodium.
- Yoghurt: Nog een zuivelproduct dat rijk is aan jodium.
Groenten
- Aardappelen: Vooral die met hun huid op.
- Spinazie: Biedt een behoorlijke hoeveelheid jodium samen met andere voedingsstoffen.
- Maïs: Een veelzijdige groente met een opmerkelijk jodiumgehalte.
Fruit
- Aardbeien: Verse aardbeien leveren jodium.
- Veenbessen: Bekend om hun antioxidanten en jodium.
Eieren
- Eieren: Een gemakkelijk beschikbare bron van jodium, voornamelijk in de dooier.
Granen
- Gejodeerd zout: Wordt in veel huishoudens gebruikt om te zorgen voor voldoende jodiuminname.
- Haver: Bevat een matige hoeveelheid jodium.
- Gerst: Nog een graan dat jodium levert.
Vlees
- Rundvlees: Bevat jodium, maar in kleinere hoeveelheden dan schaal- en schelpdieren.
- Varkensvlees: Nog een vleesbron met jodium.
Versterkte voedingsmiddelen
- Met jodium verrijkt brood: Sommige broden zijn verrijkt met jodium.
- Met jodium verrijkte granen: Ontbijtgranen kunnen ook verrijkt zijn met jodium.