Inzicht in het eiwitgehalte in voedingsmiddelen is essentieel voor het handhaven van een evenwichtig dieet. Hier is een uitgebreide lijst van verschillende voedingsmiddelen en hun eiwitgehalte.
Eiwitten op dierlijke basis
Vlees
- Kipfilet: 31 gram per 100 gram
- Biefstuk26 gram per 100 gram
- Karbonade: 25 gram per 100 gram
- Lamskotelet: 25 gram per 100 gram
Vis en zeevruchten
- Zalm: 20 gram per 100 gram
- Tonijn23 gram per 100 gram
- Garnalen: 24 gram per 100 gram
- Kabeljauw: 18 gram per 100 gram
Zuivel
- Griekse yoghurt: 10 gram per 100 gram
- Cheddar Kaas: 25 gram per 100 gram
- Melk: 3,4 gram per 100 gram
- Cottage Kaas: 11 gram per 100 gram
Eiwitten op plantaardige basis
Peulvruchten
- Linzen: 9 gram per 100 gram
- Kikkererwten8,9 gram per 100 gram
- Zwarte Bonen8,9 gram per 100 gram
- Erwten: 5 gram per 100 gram
Noten en zaden
- Amandelen: 21 gram per 100 gram
- Chiazaden: 17 gram per 100 gram
- Zonnebloempitten: 21 gram per 100 gram
- Pompoenzaden: 30 gram per 100 gram
Granen
- Quinoa8 gram per 100 gram
- Haver: 13 gram per 100 gram
- Bruine rijst: 7 gram per 100 gram
- Gerst: 12 gram per 100 gram
Bewerkte en gespecialiseerde voedingsmiddelen
Eiwitrepen en supplementen
- Wei-eiwitpoeder: 80 gram per 100 gram
- Soja-eiwitpoeder: 90 gram per 100 gram
- Eiwitrepen: 20 gram per reep (meestal 60 gram)
Tofu en tempeh
- Tofu8 gram per 100 gram
- Tempeh: 19 gram per 100 gram
Deze lijst biedt verschillende opties om ervoor te zorgen dat je voldoende eiwitten binnenkrijgt uit zowel dierlijke als plantaardige bronnen.